春生夏长，秋收冬藏。连日来，福海县各族群众“囤”冬菜的热情高涨，眼下，全县冬菜市场货源充足、价格稳定，确保群众“菜篮子”充盈充足，为温暖过冬奠定了良好基础。
“白菜多少钱？大葱呢？土豆咋卖？……”11月23日，在福海县兴农市场，大白菜、土豆、辣椒、胡萝卜等各类冬储菜应有尽有。有的顾客在询问价格，有的在挑选菜品，商户们则忙着装袋、称重，一片繁忙景象。福海镇西城区社区居民韩晓丽说：“我是做餐饮行业的，平时用菜量比较多，一到冬天就会在这里囤很多的冬菜。这里的菜品也比较多，比较新鲜，价格也比较实惠。”福海镇西城区社区居民陈更说：“以前冬天就白菜、土豆、胡萝卜‘老三样’，现在什么菜都有，也不用储备太多。”
为保障冬储菜供应，商户们提前规划，主要以耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱等蔬菜为主，适当增加部分调剂品，满足群众多样化的消费需求。同时，积极与供应商紧密协作，确保货源充足，市场供应稳定无断档。蔬菜批发店老板许文福说：“我做蔬菜批发生意十几年了，一到冬天冬菜就卖得特别快，两三天就要到乌鲁木齐批发一次，一次批发5、6吨。”
随着生活水平的显著提高，冬储菜方式也发生了显著变化，不仅仅餐桌上的需求，也承载着各族群众对温暖生活的期待，过去粗放式大量囤积的模式也变成了“精致”冬储。群众依据实际灵活采购，更加注重菜品的多样性与新鲜度，这些看似普通的蔬菜，成为群众冬日餐桌上的“常客”，在寒冷的冬天里弥漫着令人安心、暖心、舒心的“家的味道”。
