深秋初冬时节，气温渐凉，正是平菇大量上市之时。11月11日，记者走进米东区古牧地镇锅底坑村食用菌产业基地看到，一座座标准化食用菌种植大棚林立于田间。
走进大棚，整齐堆码的菌棒上，一朵朵水灵灵的平菇破袋而出，鲜嫩饱满、长势喜人。工人往来穿梭在菌包网架之间采收平菇，一片繁忙。
该村的食用菌产业基地总面积3500多平方米，有15座240平米的大棚、2座100平方米的保鲜库，并配备3个现代化操作间。目前由新疆百菇源生物科技有限责任公司承包租用。
基地负责人吕晓明告诉记者，目前基地生产的全部都是平菇，每天能采摘新鲜平菇约500公斤，每个月的销售额约6万元。
平菇主要销往市区的新联市场，还有一部分晾干以后做成干品供应下游的食品加工企业，后续我们还要引进新的品种，包括鸡腿菇，黑皮鸡枞、滑子菇，扩大销售渠道，还能带动本村的村民就业，增加收入。
食用菌产业的落地和发展，让村民在家门口当上了“上班族”，不少村民在家门口就近就业，48岁的村民罗荣就是其中之一。“在农闲的时候可以兼职打工，我们一个月在家门口就能挣三千多元钱，既能照顾家，还增加了家庭收入。”村民罗荣说。
古牧地镇锅底坑村村“两委”委员龙燕介绍，该基地的标准化食用菌大棚是米东区2023年落地的中央衔接推进乡村振兴项目，已经和企业签定承包合约，承包期为2年，每年租金有21万。
“这个大棚建成以后，为村集体增加了收入，同时也为本村提供了8-10个就业岗位。未来，这些增收费用将用于乡村建设和服务群众。”龙燕说。
