非物质文化遗产作为民族文化的活态传承,具有深厚的文化内涵,凝结着中华民族的智慧。泽普县的吐鲁洪·库尔班依靠三代相传的自治区级瓜果储藏技艺——哈密瓜储藏技艺,成为当地小有名气的“网红”,走上了一条瓜果飘香的致富路。
摆放整齐的哈密瓜
近日,记者走进泽普县滨河小区一超市,映入眼帘的是像小山一样摆放在展台上的一排排哈密瓜,吐鲁洪·库尔班正在指导店员把哈密瓜摆放整齐,以方便顾客挑选。吐鲁洪·库尔班告诉记者,自己从九岁起就跟着父亲卖哈密瓜,已经跟哈密瓜打了40年交道了,靠着一手独特的哈密瓜储藏技艺,积极运用新媒体平台做销售渠道,线上线下一起售卖反季节哈密瓜,前年还开起了商店,让自家的日子越过越红火。
吐鲁洪·库尔班说:“现在我和我老婆两个人一起做这个生意,还雇了六个人,每天都会拉着瓜去巴扎上卖,收益还挺好的。”
工人正在悬挂哈密瓜
记者跟随着吐鲁洪·库尔班来到被当作哈密瓜的储藏地使用的老房子,整个房子充斥着浓郁的哈密瓜香味,数名工人正在有序地进行着哈密瓜的分拣、网套、悬挂等工序,吐鲁洪·库尔班表示,目前售卖的哈密瓜是今年10月份从各瓜农手里收购来的,一共有价值50万元的150吨哈密瓜,可以从今年10月份销售到次年的4月份。
吐鲁洪·库尔班说:“现在哈密瓜的价格是8块钱一公斤,等到冬天的时候一公斤就能卖10到15块左右,这一年下来可以赚20多万。”
获奖证书
非遗的生命力在于其活态性,即与人们日常生活紧密相连。当年吐鲁洪·库尔班的爷爷在一次偶然中发现用羊的呼吸来辅助储藏哈密瓜可以让哈密瓜储藏得更久也更好。这项充满农民智慧的独特储藏技艺得到了自治区的认可,便被他们一家一直传承至今。吐鲁洪·库尔班也表示,自己会把这项技术一直传承下去,被更多的人知道。
吐鲁洪·库尔班说:“我们家现在有两个窖,一个窖可以储存一万个哈密瓜,和其他储存方式不一样的地方,是我们家会放10到12只羊进去,现在带了两个徒弟,准备把自己的技术教给他们。”