近日，由自治州妇联与自治州餐饮协会联合举办的巴州妇联第二届“妈妈厨房·妈妈味道”美食展示活动在库尔勒市兰干乡火热开赛，且末县三名妇女代表带着最具地方特色的美食参加活动，其中“昆仑全家福”这道菜荣获本次活动最具地方特色“妈妈味道”奖项。
巴州妇联第二届“妈妈厨房·妈妈味道”美食展示活动颁奖仪式。且末县妇联 供图
活动中，来自各县市的巾帼巧手大显身手，为大家展示了一场“味觉盛宴”。且末县三名“煮”妇用爱烹饪出的“昆仑全家福”、“花好月圆”、“小宛黑鸡特色大盘鸡”、“金瓜干果煲”等菜品色香味俱全，不仅让大家勾起了对家的记忆、妈妈的味道，更是增加了参与者的食欲。
“金瓜干果煲”菜品照。
“花好月圆”菜品照。
获奖菜品“昆仑全家福”的创作人阿瓦罕·托合提说：“制作‘昆仑全家福’的初衷是为了更好地服务广大群众，为人们提供独特味道的锅贴肉。且末锅贴肉制作工艺历史悠久，是在沙漠特殊的环境下衍生出的一种高营养食品，也是昆仑古村的特色菜。其中洋葱是这道菜的灵魂，每一圈洋葱代表着新时代的石榴花，我们要像石榴籽一样紧紧抱在一起；玫瑰花代表着五十六个民族在昆仑山下生活在一起，生活质量逐步提升，精神生活越来越丰富；胡萝卜代表着草原上的绿色发展；锅贴肉放在中间代表着我们在昆仑山下成长，感受着昆仑山的自然风景，人民的幸福感不断提升，大家团结一心，努力奋斗，家家和睦。”
“昆仑全家福”菜品照。且末县妇联 供图
下一步，且末县妇联将充分发挥妇联组织的桥梁纽带作用，广泛挖掘巾帼巧手和乡村人才，持续动员更多妇女奋发进取，鼓励她们积极参与乡村产业发展，充分发挥自身优势和技能实现就业创业梦想，引领广大妇女在乡村振兴中绽放光彩。
