10月16日，莎车县教育局在艾力西湖镇实验小学组织开展学校食堂“家长开放日”活动，全方位展示学校环境卫生，学生营养餐配备、食堂升级改造成果，让家长看见学校在维护师生食品安全上的行动，更好地帮助家长了解学生饮食安全。
活动当天，相关片区各学校领导、家长代表跟随学校工作人员的脚步，参观教学楼、运动场、食堂等学习生活场所，观看学生课间操活动。
临近中午，家长们受邀来到学校的食堂，观看升级改造后的学生就餐环境，详细了解食堂功能布局、设施配备、原料采购和加工制作全流程，与在校孩子一起就餐、试餐，切实感受学生在校饮食，为学校食堂供餐建言献策。
莎车县艾力西湖镇实验小学食堂厨师木太力甫·吐尔逊说：“早饭、中午饭、晚饭种类丰富，学生餐营养也全面，保障每个学生能饱、能吃好，根据学生的口味来做饭，我今后继续在工作岗位上严格要求自己，学习食品安全知识，提高业务水平，给学生提供卫生、营养的饭菜。”
“进学校食堂，第一个让我感受深刻的是食堂的卫生很好，看孩子们吃得饱、营养好，感谢党和国家对孩子们的关心。孩子们在这里我很放心。”学生家长代表 吐尔逊阿依·吐尔洪说：
家长们在校园内通过走、看、听、问等环节，对学校食宿环境、教学条件、队伍建设等情况进行了全面了解，学校餐饮负责人员还现场向家长普及了食品安全知识。此次家长开放日活动，进一步促成了家校配合机制，共同为学生们创造一个安全、健康的学习生活环境。
莎车县艾力西湖镇实验小学党支部书记 赵明说： “我校按照今年莎车县学校食堂升级改造工作的要求，在暑期投入了140000元，对食堂的吊顶、地面、墙面，还有餐具等等设施设备进行了升级改造，升级后的食堂在食品卫生方面有了极大的提高和改善，我校严格把关食材的入口，对供货企业的经营许可证、食品检验合格证都进行严格的检查，不达标的食材绝对不会进入我们学校的食堂。”
记者从县教育部门了解到，今年以来，全县投入资金4246万元，对331所学校食堂进行升级改造，完成食材粗加工区、切配区、烹调区、就餐区、存储区五区分离，做到生熟分开。今后教育局将继续加大食品安全检查力度，强化学校食堂食品安全管理，确保严格执行食品安全相关法规，保障食材新鲜、加工卫生，严防食品安全事故的发生，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。
