为促进高质量充分就业和技能人才队伍建设,切实提升公共就业服务质量,为九师白杨市辖区各类劳动者求职就业和技能成才搭建平台,全面营造公平就业、崇尚技能、尊重人才的良好社会氛围,10月10日,师市举办“城投杯”职业技能专项竞赛,旨在提升参赛选手的技能水平,对发展餐饮业、发现人才具有推动作用。
此次竞赛包括大盘菜制作、凉皮制作、烤羊肉串制作、抓饭制作、水饺制作五个专项竞赛项目,并邀请职业技术领域专家、美食家为选手制作菜品进行现场打分、评比,确保比赛公平公正。
比赛开始,在限定时间内,选手们切菜配料、起锅烧油、大火翻炒、小火焖煮,瞬间香味扑鼻,让人垂涎欲滴。菜品色香味俱全,陈列在评比展台接受专家、美食家的点评。烹饪出色香味俱全的美食,将勤劳的汗水转化为舌尖上的醇香,这对于选手而言,既是烹饪技能的挑战,也是职业生涯的追求,更是对幸福生活的创造。
选手黄得水说:“作为一名厨师,我非常享受做菜的每一个过程,做出一道好菜,能让食客满意,我也很高兴。”
同样食材、别样味道。选手们在竞技中提升烹饪水平,在拼搏中展示职业风格,将满满的心意倾注在一道道美食里,彰显出传统美食文化内涵,吸引食客品尝家乡菜、回味家乡情。
选手杨刚说:“今天参加比赛的菜品极具新疆特色,通过比赛不仅提升了我们的烹饪技能,还进一步弘扬了新疆传统饮食文化。”
经过激烈角逐,职业技能专项竞赛五个竞赛项目共产生一等奖5名、二等奖10名、三等奖15名。