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焉耆的葡萄熟了

作者: 姬智明    来源: 焉耆县委宣传部    日期: 2024-09-23

  树弯弯、藤弯弯,藤上挂串水晶铃。在新疆焉耆县四十里城子镇栽种着一排排弯弯曲曲的葡萄,葡萄藤顺着铁丝爬上廊架和屋檐连在一起,大片叶整片的铺开,一串串葡萄在叶子间密密麻麻的聚拢在一起。

图为焉耆县四十里城子镇葡萄采摘 米吉提·吾甫尔 摄

图为焉耆县四十里城子镇葡萄采摘 米吉提·吾甫尔 摄

  秋天的葡萄熟了,在阳光的照射下,颗颗晶莹透亮,犹如无数颗闪着光的绿宝石。葡萄架下横卧着几条长凳,秋风吹来,葡萄架发出沙沙的声音,让人心旷神怡。

  “快来吃葡萄!”在村民们的热情款待下,我赶忙双手接过递来的一大串葡萄。摘下一颗葡萄轻嗅一下,阵阵甜蜜的香味扑面而来。平滑剔透的果皮上沾着一层细密的小水珠,轻轻地咬开它,“噗”地一声嘴唇上舌头上都是丰腴的汁水,晶莹的果肉吃在嘴里细腻而柔软,酸甜可口。

  几颗葡萄下肚,顿时只觉得齿颊留香。今天,焉耆县四十里城子镇几乎家家户户都种葡萄,村民们实现庭院经济增收,日子越过越红火。

  图为焉耆县四十里城子镇葡萄采摘 米吉提·吾甫尔 摄

  焉耆种植葡萄的历史久远,据《魏书》记载:“焉耆,俗尚葡萄酒,兼爱音乐”。在这里有屹立千年的七个星佛寺,出土过国家一级文物八龙纹金带扣,上千年的历史,已经让葡萄文化深深融入到这座城市。

  在焉耆,葡萄不仅能鲜食,还能将葡萄晒制成葡萄干,酿制成葡萄酒,更是别有一番风味。众所周知,葡萄酒是养生酒,喝适量的葡萄酒可以平息焦躁,给人一种舒适放松的感觉,还能帮助缓解疲劳,改善睡眠质量。

图为焉耆县四十里城子镇葡萄采摘 杨志荣 摄

  新疆焉耆地处全球酿酒葡萄黄金种植带,日照时间长、昼夜温差大,得天独厚的自然条件赋予了焉耆葡萄酒浓郁饱满的口感,多年来,焉耆县持续立足区位、气候、资源、政策和产业优势,构建了以葡萄种植、酿造和营销为一体的葡萄酒全产业链,霍拉山下戈壁荒滩变成了如今的甜美绿洲,实现了生态环境美化和企业创效、农民增收协同发展。

图为焉耆县四十里城子镇葡萄采摘 杨志荣 摄

  历经20年的发展,焉耆县目前已形成10万亩酿酒葡萄种植规模,涵盖赤霞珠、马瑟兰、美乐、霞多丽、贵人香、西拉等27个品种、45个品系。引进天塞、乡都、中菲、元森、中伟揽胜等各类酒庄酒堡15家,年葡萄酒加工能力达4万千升,成为了新疆首个通过国家农业部认证的有机酿酒葡萄基地。

  小葡萄、大产业,那种醇美的味道,是时光酝酿后的沉淀,是岁月磨炼后的厚重,品味千年古城的“葡萄情”,吃在嘴里、甜在心里。

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