为大力推进文化润疆工作和旅游兴州战略，丰富广大农牧民群众精神文化生活，推动且末县高质量发展，促进农牧民增收，近日，且末县举办“志存杯”第二届小宛鸡美食大赛。县委常委、常务副县长张青山，县人民政府副县长何智霞及县农业农村局、市场监督管理局、商务和工业信息化局、文化体育广播电视和旅游局及有关乡镇主要负责人出席了大赛。
此次美食大赛，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，宣传且末小宛鸡特色资源，提高小宛鸡的知名度，促进农、文、旅结合，推动小宛鸡产业发展，积极打造具有且末特色的小宛鸡优质特色禽产品。
比赛现场人头攒动，前来观看比赛的群众络绎不绝。来自全县各乡镇的16位餐饮行业的参赛选手带着自己的菜品前来参赛。椒麻鸡、大盘鸡、辣子鸡、烤鸡等特色美食赢得评委和群众的连连点赞。菜品之丰富、造型之独特，为现场群众带来了一场美食盛宴。比赛现场评委们分别从味、香、色、形等方面进行评选，分别评选出一、二、三等奖及优秀奖，并进行表彰。
参赛选手段珂珂说：“很荣幸今天来参加‘志存杯’第二届小宛鸡美食大赛，评委们和前来品尝美食的群众都很喜欢吃我们家的农家小宛鸡以及小宛鸡煨牛肚，我也得到了第一名的好成绩，感谢政府给我们餐饮行业创造这样一个展示平台，希望通过我的努力能带动更多人就业，为养殖小宛鸡的农民带来增收，也祝愿且末的旅游和餐饮行业发展越来越好。”
巴格艾日克乡江达铁热木村村民左日古丽·穆萨说：“今天，我来到了且末县农贸市场，这里举办了美食大赛，现场有很多美食，看起来很美味，我也品尝了这些菜，每样菜品都各具特色，回家以后我也想在家学着做，下次也积极参加这个活动。”
据了解，此次活动由西域牧歌畜牧业发展有限公司主办，新疆志存金乾新能源材料有限公司赞助。近年来，且末县委、县人民政府利用小宛鸡特色资源优势，积极推进小宛鸡产业发展，加大小宛鸡种禽资源保护，开展小宛鸡鉴定选育，划定小宛鸡种群重点保护区域，建设小宛鸡繁育基地，科学开展小宛鸡扩繁，推广有机红枣林下小宛鸡标准化养殖，建立屠宰加工生产线，加大品牌建设和推介，提高了小宛鸡的附加值，将且末小宛鸡资源优势转化为经济优势，助力且末县农牧民增收。
