富蕴县按照食品安全“四个最严”要求，念好学校食品安全“立、重、勤”三字经，扣准制度建设、队伍建设、监督检查“三个维度”，扎实做好校园食品安全工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。
立规矩，增强监管工作“准度”。富蕴县发挥智慧监管作用，实施“一校一码”精准监管，社会各界广泛参与监督渠道，全县75所学校全部实现“互联网＋明厨亮灶”，监控视频清晰度达标率、重点点位全流程覆盖率均达到100%，为学生舌尖安全保驾护航。建立校园大宗食材配送单位监管制度，校园大宗食材配送单位1家，针对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进一步细化量化，建立“日管控、周排查、月调度”制度，为企业落实主体责任划出“硬杠杠”；结合数字赋能,强化智慧监管技术防线。实现采购、下单、接单、分拣、运输、配送全流程电子化；守牢校园食材配送安全线。明确校园食品安全管理要求，印发《校园食品安全风险管控清单》，规范校园食品安全从原料、加工到成品以及贮存打餐等全生命周期的食品安全主体责任内容，提供了食品安全管理“教科书”，亮明学校食品安全工作底线。
重培训，加快队伍能力提升“速度”。强化监管标准引领，教育、卫健、市监等部门联合检查4场次，认真组织实施，排查食品安全隐患156条，立案查处2起，移送问题线索1条，确保学校食品安全规范落实落地。举办全县学校食堂食品安全总监31人、食品安全员74人开展专题培训6场次，要求学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》做到功能区设置齐全规范，严把食品原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、添加剂管理和从业人员健康管理“七大关口”，努力提升监管实效。富蕴县还将学校食堂包保县、乡、村三级政府“关键少数”示范带动，形成“头雁效应”，A级学校2所、B 级学校4所、C级学校69所提级包保，建立健全县、乡、村分层分级的校园食品安全包保管理工作机制，每一季度完成1次实地督导工作，切实做到“各级干部全上阵，人人肩上有责任”。
勤督查，加大风险隐患排查“力度”。坚持督促履职尽责，食品安全监管部门向县教育主管部门和校园食品安全工作分管负责人印发履职提示函，督促75所学校压实主体责任，坚决以监督“利剑”构筑校园食品安全屏障。联合县教育局、卫健委等部门开展全县学校食堂及大宗食材配送单位专项排查整治行动、春秋季学校食品安全专项检查暨“双随机、一公开”、“你点我检”进校园等专项工作6场次，发布2期学校食品安全情况通报及“红黑榜”信息公示，校园食品安全红榜3家，黑榜4家，切实提高校园食品安全防范意识。联合县纪委监委开展学校食堂领域突出问题专项整治，查处通报一批学校食堂领域违法违纪线索，推动解决一批群众急难愁盼问题，让群众看到变化、得到实惠，为奋力谱写“校园食品安全”新篇章提供坚强纪律保障。
