9月10日，米东区铁厂沟镇大草滩村举办“庆丰收、品乡味、展和美”第二届辣子鸡美食大赛，12家餐饮商户带来了各自的“拿手绝活”，吸引了众多周边村民前来观赏和品尝。
此次比赛由铁厂沟镇大草滩村“两委”联合驻村工作队举办，参赛的十二盘辣子鸡在依次排开，不时有村民驻足拍照观赏。
“这盘辣子鸡肉质不柴不腻，入口咸香微辣，略带回甜。”“这个肉质非常紧实，味道浓郁，咸淡适中。”评委们一边品尝，一边根据色、香、味、形等几个方面进行打分。
2008年从父亲手里接管辣子鸡生意的马曼芳带来了自家的拿手绝活，多年以来凭借着独特的口感积攒了不少的客户，今年是马曼芳第二次参加辣子鸡比赛，并取得了第三名的好成绩。
“和许多优秀的同行们同台竞技，也学习到了他们做辣子鸡上的出彩的亮点，我们也会在比赛中总结经验，希望明年拿到更好的名次。”参赛选手马曼芳说。
比赛过后，观看比赛的村民还能品尝到鲜美的辣子鸡，真是既饱了眼福，又饱了口福。
“一样的鸡肉，可以做出不同的口味，味道也各有特点，都非常好吃。”村民林萍说。
现场不仅有各式各样的辣子鸡，还有精彩的歌舞表演，一旁还有为游客和村民免费提供的烤肉和抓饭。
“通过这次比赛，希望能够进一步提升大草滩村辣子鸡产业的知名度，吸引更多的游客前来品尝。”大草滩村村委会主任马金发说。
“本届辣子鸡美食大赛采取线上线下相结合的形式举办，线上全程直播，丰富了大家的精神文化生活，我们将以当地特色美食为媒，为乡村旅游发展赋能添力。”铁厂沟镇党委委员李晓国说。
