眼下，米东区大面积油葵进入收获季，种植户们抢抓时机进行收割晾晒，田间地头呈现出一派热火朝天的丰收景象。
9月6日，在芦草沟乡芦草沟村油葵地里，记者看到，沉甸甸的油葵花盘将枝干压弯了腰。随着脱粒机缓缓驶来，工人们一字排开，走在收割机前方，熟练地将插在枝干上风干后的油葵盘摘下扔进收割机脱粒。
“一天要收100多亩地，经过3-5天的晾晒，油葵可以进行脱粒作业，预计需要10天左右收割完成，经过机器脱粒后的油葵籽被运输车拉运到晒场进行筛检。”村民麻旭红说。
近年来，芦草沟村不断优化种植结构，通过招商引资、土地流转等方式，集中连片种植油葵。油葵生长周期较短、适应性强，具有耐旱、耐盐碱等特点，不仅有很强的观赏性，经济效益也很可观。其种子含油量极高，味香可口，可炒食亦可榨油，市场需求量很大。种植户田明利看准了时机，在芦草沟村三个队种植了1200余亩的油葵。
种植油葵用工量大，不论是播种、浇灌、割葵花盘还是收葵花籽，都需要大量的劳动力。“现在地里、晒场共有50多名工人作业，就是为了把握晴好天气，及时采收完成。”田明利说。
晾晒场上，一摊摊脱粒后的油葵，通过筛选机，进行杂质的分离及筛选大小颗粒。工人们熟练地将筛选出的油葵籽进行装袋、称重、封口，保证油葵的品质和口感。田明利说，打包好的油葵将销往东北、浙江、内蒙等地。
