为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高学校食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，近日，尉犁县教科局联合市监局对辖区内学校开展了食堂食品安全培训。
此次培训覆盖了各中小学、幼儿园的食堂管理人员和从业人员。培训中，市监局的专业人员结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全法律法规、食堂操作规范、食品采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等方面的知识。同时，针对学校食堂容易出现的食品安全问题进行了重点分析，并提出了相应的预防和解决措施。
县教科局党组成员、副局长刘雄锋强调了学校食堂食品安全的重要性，要求各学校要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强食堂管理，确保师生饮食安全。同时，要建立健全食品安全应急预案，提高应对食品安全突发事件的能力。
参加培训的人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强。通过培训，学校食堂从业人员对食品安全知识有了更深入地了解，也更加明确了自己的工作职责。在今后的工作中，他们将严格按照培训要求，规范操作，为师生提供安全、卫生、可口的饭菜。
此次食品安全培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，为保障学校师生的饮食安全奠定了坚实的基础。相信在各部门的共同努力下，学校食堂食品安全工作将得到有效提升，为广大师生创造一个更加安全、健康的饮食环境。
