开学季已至，“神兽归笼”，家长们在欣喜之余，也不禁担忧孩子在学校的用餐问题，孩子吃得安全吗？克拉玛依市克拉玛依区市场监督管理局的“市监卫士”积极行动，为校园食品安全撑起坚实“保护伞”。
一是严格审查，筑牢准入防线。在食品经营许可现场核查阶段，执法人员按照标准及流程，对校园食堂及餐厅的装修布局、硬件设施配备等进行细致核查与指导，提高从业人员食品安全意识，确保食堂及餐厅如期营业，满足学生安全饮食需求。截至目前，已现场核查学校食堂及托幼机构7家、校园周边餐厅25家。
二是严密监管，严守安全底线。结合“两个责任”工作要求，以“四个最严”为标准，重点检查学校食堂“五防”设施及设备运行、食品留样管理、大宗食材供货商情况；食品销售者有无销售三无食品及向未成年人销售烟酒和过期变质食品情况；餐饮制售者环境卫生及餐饮具清洗消毒情况等关键风险环节，督促落实索证索票和进货查验制度。自暑期以来，已开展校园及周边各类经营主体检查624家次，现场发现并整改问题230余条，下达当场处罚3起。
三是强化培训，提升责任意识。通过“理论学习+现场考核”，对学校食堂落实食品安全主体责任、“日周月”管理制度、食品加工各环节过程管控、“五防”设备设施配备等展开培训。8月以来，已对辖区36家学校食堂的72名食品安全总监、食品安全员进行全覆盖专项培训，有效增强了相关人员的安全意识、责任意识和法律意识。
下一步，克拉玛依区市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全监督检查力度，跟踪督促整改问题，从严从细抓好食品安全各项工作，守好校园“每一餐”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
