8月29日，记者走进位于米东区三道坝镇十二户西村的新疆百菇源生物科技有限责任公司食用菌生产基地，菌棒生产机器正加大马力进行生产。
基地占地70亩，是一座集菌种研发、制棒、接种、生产、冷藏、仓储于一体的现代化食用菌基地，于今年3月投产。
在基地的养菌室，技术总监付万文拿起一根装有半透明的液体试管告诉记者：“液体菌种通过高温灭菌之后，导入摇瓶，在25℃左右的环境下培养7天，再接入液体罐培养7天，就可以接种到菌棒去培养各类蘑菇。”
该公司总经理李楠介绍，目前基地共生产黑木耳、平菇、黑皮鸡枞、滑子菇、赤松茸5个品种的产品，可日产菌包一万个。
“菌棒的原料来源很广泛，包括秸秆、玉米芯、废旧木屑，且没有添加剂，特别适合农村地区发展和种植。”李楠说。
李楠是菌类高级技师，也是中国食用菌协会会员，曾赴德国、波兰、荷兰、俄罗斯等国进行工厂化食用菌种植。2015 年至 2020 年来到新疆地区，协助自治区财政厅推广黑木耳食用菌进行精准扶贫项目，先后独立设计并参与建造、运营新疆伊犁察布查尔县、和田县、洛浦县等地的大型菌包厂。
李楠告诉记者，企业采用“公司+基地+农户”的模式，计划将在米东区打造食用菌全产业链。
“未来希望能带动更多村民参与到食用菌种植，形成规模化、产业化的食用菌产业，大伙儿一起致富。”李楠说。
此外，该公司在古牧地镇锅底坑村承包了15座食用菌智能大棚，将再打造一座食用菌种植基地，既能为当地村民提供更多的就业岗位，还将带动周边农户一同种植、增收。
“下一步，公司将投入大量资金进行技术研发，引进先进的食用菌培育技术和设备，确保产品的品质和产量。同时，公司不断开拓市场，与各大经销商、超市等建立稳定的合作关系，为食用菌产品打开广阔的销售渠道。”李楠说。
