连日来，在吉木萨尔县各乡镇的田间地头，成熟的茴香随风舞动，在阳光下颗颗饱满的茴香穗，散发出浓郁迷人的香气，农民们在为采收茴香而忙碌，看着丰收在望的茴香，大家喜上眉梢。
走进吉木萨尔县三台镇老庄湾村千亩茴香种植基地里，看到大片颗颗饱满的茴香已经成熟，空气里香气弥漫。大型收割机隆隆作响，来回穿梭，采收成熟的茴香。茴香种植户王伟云今年通过土地流转种植了1000亩茴香。
看着丰收的茴香，他算了一笔经济账，一亩地茴香只需要种子600克左右，一公斤种子25元，平均亩产在120公斤以上，按6元的收购价每亩地收入在720元左右，1000亩地经济收入70多万元。他高兴地说种植茴香不愁卖，主要销售到乌鲁木齐、奇台等地。且种植茴香相较于其他农作物更的省水，一亩地节约用水100多立方米。
茴香具有易管理、成本低、市场好、收入高等特点，茴香籽粒可做香料，又能入药。栽培技术简单，一年可收两茬。其适应性强，耐旱怕涝的生长习性，加之市场需求量大，也使得近年来茴香在新疆的种植面积愈来愈广。吉木萨尔县拥有丰富的光热资源、独特的地理和气候优势，使得茴香品质优、质量好，籽粒饱满、色泽鲜艳，深厚市场消费者喜欢。茴香的种植不仅拓宽农民增收致富的渠道，同时带动周边群众就业。
收割机手盛红超说：“一台收割机每天能采收400亩地茴香，一天能赚400元左右。配合拉运的大车，一天跑两趟，纯收入1000多元。”
近年来，三台镇不断优化种植结构，积极发展本地特色种植产业，延伸产业链条，积极引导农户种植茴香、孜然、红花等“短、平、快”，田管不费力的能套种的经济作物。让种植户在有限的土地上一地生多“金”，实现经济效益最大化，让茴香种植成为群众增收致富的“钱袋子”。
吉木萨尔县三台镇副镇长王博；“今年三台镇共种植茴香1566亩。在种植期间，我们农业技术人员深入田间地头为种植户提供技术服务指导，引导农户使用加压滴灌、生物肥料使用技术、减少病虫害的发生，促进茴香茁壮生长。在茴香采收期间，我们也积极协调各类农用机械6台（套）帮助农户顺利收割茴香，确保颗粒归仓。”
近年来，吉木萨尔县坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，不断调整优化产业结构，培育壮大特色产业，努力提高土地利用率，拓展农业增效空间、致富渠道，为乡村振兴注入新活力。下一步，吉木萨尔县将持续推动茴香产业科学化、规模化发展，打造茴香种植基地，进一步延伸产业链，增加茴香产品附加值，让特色种植成为农民增收致富的“金钥匙”，为乡村振兴奠定坚实基础。
据了解，2024年吉木萨尔县种植农作物65万亩，粮食作物47万亩，经济作物17万亩，其他经济作物1.1万亩，其中孜然茴香面积达到8819亩，主要集中在二工镇、三台镇和庆阳湖乡，预计9月上旬全部收割完成。
