近日，且末县市场监督管理局应县教科局邀请，在且末县第二中学和且末县第二幼儿园开展了学校食堂从业人员、学校食品安全分管领导管理培训。此次培训，全县26所学校食堂食品安全管理人员和从业人员、各学校食品安全分管领导、学校食堂负责人等167人参加。
培训中，首先学习了《中华人民共和国食品安全法》《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》《新疆维吾尔自治区市场监督管理局、教育厅关于学校食堂硬件设施改造升级指导规范》等文件精神，围绕食堂从业人员健康管理和培训、食品采购、储存管理、食品加工过程、留样、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生、食品安全事故处置等方面对食堂从业人员进行培训并提出要求，明确了校长、园长是学校食品安全第一责任人，明确了每个环节、每个岗位从业人员的职责，层层落实责任，把各项食品安全制度落到实处。
培训最后，县市场监督管理局对学校食堂存在的从业人员未能定期组织食品安全知识培训，未规范使用消毒柜、刀具、容器，部分台账记录不完整等问题提出了具体的建议意见，并要求学校对提出的问题及时进行整改，提升学校食堂食品安全管理水平，努力为学生营造一个良好、安全的饮食环境，确保师生的身体健康和安全。
