为进一步提高若羌县学校食品安全管理人员能力水平，切实筑牢校园食品安全工作防线，8月22日，若羌县市场监管局联合县教科局共同举办2024 年秋季学前学校食堂管理人员食品安全培训会，全县15所学校主要负责人、食品安全总监及食品安全员共72人参加培训。
培训会结合校园食品安全专项整治，围绕学校食堂“两个责任”落实、学校食堂检查常见问题和食品安全规范操作要求等重点内容，对食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面进行具体讲解。同时，会上通报了上半年中小学校园食品安全专项整治行动督查检查发现的问题和各类食品安全风险隐患，对建立健全食品安全管理制度再要求再规范，压紧压实校园食品安全负责人主体责任，及时发现消除食品安全隐患，严防严管严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。
通过本次培训，进一步强化了食堂管理及从业人员的食品安全意识和责任意识，压紧压实学校主体责任。下一步，若羌县市场监督管理局将持续开展校园食品安全排查整治专项行动，全面提升学校食品安全水平，切实保障师生饮食安全。（通讯员 范雄茂）
