处暑时节，和硕县苏哈特乡苏哈特村土豆迎来丰收季，田间地头一派采收、打包的忙碌景象。
8月20日，在苏哈特村土豆种植田，一垄垄个大饱满、散发着泥土清香的优质土豆起垄而出，个头均匀的“金豆豆”堆满了田间地头。去泥、分拣、打包、装车，虽然很忙碌，但种植户脸上无一不洋溢着丰收的喜悦。
和硕县苏哈特乡苏哈特村种植户王修锋说：“这里沙质地种植出来的土豆口感脆、品质好、形状也比较好，市场口碑一直不错，今年我种了20亩土豆，现在开始挖，每亩地能挖出2吨左右的土豆，现在市场价格在1.5元每公斤，一共能卖6万元左右。”
苏哈特乡是远近闻名的蔬菜之乡，其中苏哈特村地势平坦、土质疏松、土壤肥沃，产出的土豆因淀粉含量高，口感好，深受消费者喜爱，且因苏哈特村距和硕县城仅为3公里，为蔬菜运输提供了便利的条件，使得当地种植的蔬菜成了周边市场的俏货，逢收获时节，临近县市订购蔬菜的批发商络绎不绝。
“我们家土豆主要销往本地商超和焉耆、库尔勒等地，商贩每天都会来拉几趟，很好卖，我们挖完会放到乡里的保鲜库，等着老板来拉，现在村里各种农业配套设施都有，非常方便。”王修锋说道。
近年来，为拓宽土豆销路，让种植户收益最大化，苏哈特乡不断尝试土豆种植新技术和新品种的引进，经过逐年发展，土豆种植技术日益成熟。今年当地从内蒙古引进了土豆新品种沃土5号进行种植，240亩地产值达100余万元。种植土豆已然成为当地村民致富增收的又一渠道。
和硕县苏哈特乡党委副书记、乡长樊根生说：“近几年，苏哈特乡因地制宜，大力发展蔬菜产业，扩大蔬菜种植面积，不断优化种植品种和方法，将苏哈特乡打造成了名副其实的蔬菜之乡。下一步，我们将依托现有蔬香乐主题乐园、家风家训馆、科普馆和研学基地，加快乡村建设，凝聚人心、鼓足干劲，实现生产、生活与生态共融，促进农业文旅融合发展，实现乡村振兴、农民增收。”
