鲜食辣椒采收季，新疆巴州和硕县各鲜食辣椒烘干厂全力开工，加紧收购、加工辣椒。在当地，不断延长的辣椒产业链不仅给辣椒种植户提供了稳定的增收渠道，也为群众在家门口就业提供了平台。
8月18日，在和硕县新塔热乡新塔热村辣椒烘干厂，加工车间内红彤彤的鲜食辣椒堆成了一座小山。工人们正有条不紊地将辣椒分拣、装框，将色泽鲜艳、品相优良的辣椒运送到烘干线进行烘干，机器的轰鸣声响彻整个厂房。
新塔热乡新塔热村辣椒烘干厂负责人蒋忠说：“我们辣椒的收购价为每公斤1.8元，目前已收约60吨鲜椒。机器24小时运转，每天可以烘干18吨左右鲜椒，产出干椒大概在1.5吨左右，烘干后的辣椒主要以订单销售为主，小批量货物在疆内销售，大批货物销往四川。”
新塔热乡光热资源充足，土地资源丰富，十分适宜辣椒生长。近年来，当地大力发展辣椒种植，推进农产品产销加工一体化，建成4600余平方米的辣椒烘干厂，成功注册“硕新红辣皮子”商标，借助村党组织的力量，成立了村集体经济专业合作社，与农户签订种植订单，引导农户进行统一采摘、加工、包装和销售，有效延长了辣椒种植产业链，为群众增收致富铺设了一条坚实的道路。
“我们这里的辣椒香味浓郁，根本无需担忧销路，自从有了烘干厂，在自己家门前就能将辣椒售出。家里和地里基本上种的都是辣椒，每年都有不错的收入，日子也是越过越红火。”和硕县新塔热乡新塔热村村民杨鸿福说道。
辣椒烘干厂的建立，解决了辣椒产业链的重要一环，同时也解决了当地群众就近就业的问题。和硕县新塔热乡新塔热村村民卡米兰·伊米提，每天仅需骑行电动车5分钟，便能到厂里上班。
卡米兰·伊米提说：“我家就住在附近，烘干厂建成后我便在此上班，每年烘干厂开工时，家里的农忙也已结束，来这边烘干辣椒，一天能挣260元左右，这份工作适合我们做，离家近也很方便。”
目前，像卡米兰·伊米提一样通过辣椒烘干厂实现稳定就业的当地群众有50余人。新塔热乡辣椒烘干厂推动了新塔热乡产业布局进一步优化，辣椒产业链进一步延伸，助推乡村振兴。
“新塔热乡通过大棚育苗、定向种植、科学化烘干、多元化销售的方式，保证了辣椒的产量和品质，有效解决了技术管理、销售等一系列问题，打消了种植户的后顾之忧，激发了种植热情，推动辣椒种植产业化发展，拓宽群众增收门路，实现农民增收、产业增效。”和硕县新塔热乡党委委员、副乡长汪要甫说道。
