“感谢老师给我们提供技术帮扶，感谢且末县市场监督管理局为我们搭建学习平台。”在巴州食品药品检验所化验室，且末县红柳商贸有限责任公司的食品安全员库尔班江·艾尼高兴地说。
为提升食用油生产行业的规范化水平和食品安全保障能力，近日，且末县市场监督管理局主动发挥专业优势，创新工作思路，派遣了一批食用油生产企业及小作坊代表前往巴州食品药品检验所，参加为期一周的食用油抽检化验技术培训。
学员正在实验室学习化验技术。 且末县红柳商贸有限责任公司 库尔班江·艾尼摄
此次培训，通过前期的深入沟通与需求调研，由且末县市场监督管理局主动对接巴州食品药品检验所，共同组织策划。培训由巴州食品药品检验所资深专家亲授，根据企业现有化验设备情况，以食用植物油中水分、酸价、过氧化值等检验项目为重点内容，开展了食用油抽样、样品前处理、化验操作等实操培训。
培训期间，且末县市场监督管理局对培训学员的学习进度、技术掌握情况以及对培训期间规章制度的遵守情况进行了实时跟踪督促，确保学员从实践中掌握抽检、化验技能，方便后期应用于食品生产自查及品质控制。
且末县独一处农副产品加工有限公司化验员马小刚说：“此次培训填补了我们在油品检测知识上的短板，我要将所学知识运用到实际生产中，对成品油质量进行严格把控，提升我们公司的产品质量。”
下一步，且末县市场监督管理局将继续强化与上级部门的沟通、协调，建立长效的技术支持和信息共享机制，个性化制定帮扶方案，确保“一品一策”实现精准帮扶，以实际行动助力企业高质量发展。
