7月28日，五家渠烹饪协会专家评审团来新湖农场开展美食评选活动。此次活动旨在挖掘和推广农场特色美食，提升农场餐饮行业水平，弘扬农场饮食文化。
活动期间，五家渠烹饪协会专家评审团成员们深入农场的小院里农庄、维多纳大酒店，对烤鱼、特色辣子鸡、锅盔、红烧牛排及新湖全宴等菜品进行了细致而全面的考察和品鉴，不放过任何一道可能成为美食瑰宝的佳肴。
在评选过程中，专家评审团依据严格的标准和丰富的经验，从菜品的色、香、味、形、质等多个方面进行综合评估。每一道呈上餐桌的美食，都经过了专家们的仔细品尝和深入探讨。他们不仅关注食材的新鲜度和烹饪技巧的娴熟程度，还注重菜品所蕴含的地方特色和文化内涵。
参评的餐饮单位纷纷拿出自家的招牌菜品，展现独特的烹饪技艺。一道道精心烹制的美食，令人垂涎欲滴，这不仅是味觉的享受，更是对农场丰富饮食文化的生动诠释。
现场，专家评审团对农场的美食给与了肯定，还与厨师和餐饮从业者进行了深入交流，分享烹饪心得和行业经验，为提升农场餐饮行业的整体水平提供了宝贵的建议和指导。
新湖农场经发办副主任王芳表示，此次美食评选活动对于推动农场旅游业、餐饮文化的发展，以及促进农场经济繁荣具有重要意义，通过评选出具有代表性的特色美食，进一步提升农场的知名度，吸引更多游客前来新湖农场品尝美食、感受新湖的饮食文化。
据了解，所有成功入选“舌间盛宴，寻味六师”的美食及单位，均被录入《六师美食汇编》向师市发布，并向网络平台进行推广，形成“团团有亮点、镇镇有名片”的当地美食特色，实现美食促销费、旅游促发展的良性内循环机制。
