为进一步规范夏季农村食品市场秩序，优化农村食品消费环境，近日，且末县市场监督管理局分六个专项检查组，联合食品安全包保干部，对城乡结合部及偏、远、散乡村开展夏季农村食品安全专项检查。
此次专项检查，对农村地区食品供货商按照“仓库地址准确、进货查验到位、贮存条件合规、销售记录完整”的要求，对餐饮店按照“证照齐全、台账规范、环境整洁、加工规范”的要求，对食品经营店按照“票证齐全、标识准确、贮存规范、散装食品规范管理”的要求，对食品摊贩落实“亮卡经营、安全承诺、原料公示、单据留存、加工规范、场所清洁”的要求，规范农村市场主体经营秩序。以农村地区食品批发商、榨油坊、校园周边食品销售者、小巴扎为重点检查对象，以仓库贮存管理、食品生产经营过程控制、食品进货渠道等为重点检查内容，抓好重点领域排查整治。
同时，对农村放心食品经营店实行动态调整，对符合要求、持续提升各项标准的食品经营店选树典型，发现不符合要求的，取消其示范典型，带动农村食品经营店食品安全总体水平提升，让消费者买得放心、吃得安心。
此次行动，共检查6个乡镇75户食品经营主体，发现风险隐患问题12条，下达责令整改通知书4份，有效提升了农村食品经营店食品安全管理水平。
