盛夏来临，酷暑难耐，水果成为了人们清凉解暑的首选。然而，对于糖尿病患者而言，水果虽美味，但其糖分含量让人望而却步。新疆维吾尔自治区人民医院内分泌与代谢病科主任郭艳英表示，糖尿病患者只要掌握科学的食用方法，同样可以享受水果的美味而不影响血糖控制。
糖友能否吃水果？
郭艳英指出，糖尿病患者是可以吃水果的。新鲜的应季水果不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质，还包含多种对健康有益的抗氧化物质。这些营养成分对糖尿病患者的健康大有裨益。
血糖控制标准
糖尿病患者在食用水果前，应确保空腹血糖控制在4.4-7.0 mmol/L，餐后2小时血糖<10 mmol/L。对于80岁以上的高龄患者，这一标准可以适当放宽，空腹血糖控制在6.0-8.0 mmol/L，餐后2小时血糖<12 mmol/L。同时，糖化血红蛋白应控制在7.0%以下，对于老年人或生活能力下降的糖友，可以放宽至8.0%以内。
郭艳英建议，糖尿病患者应选择低升糖指数（GI）的水果，这类水果在体内转化为葡萄糖的速度较慢，有助于控制餐后血糖。推荐的低GI水果包括苹果、砀山梨、橙子、圣女果、杏、桃、蓝莓、草莓、樱桃和猕猴桃。虽然西瓜的GI较高，但其水分含量高，对血糖水平的影响较小，也可以适量食用。
科学食用量与时机
为了更好地控制血糖，糖尿病患者每天的水果摄入量应控制在200克，分次食用。例如，100克水果相当于半个苹果或两个李子。郭艳英主任强调，如果吃水果，主食的摄入量应相应减少，以避免餐后血糖过高。建议在两餐之间的上午11点或下午5点左右吃水果，避免在正餐中或餐后立即吃水果，以防饮食叠加引起血糖升高。
郭艳英提醒糖尿病患者，只要控制好摄入量、选择合适的水果、掌握好进食时机，就能在炎炎夏日中既享受水果的美味，又保持血糖的平稳。
