为进一步提升吉木萨尔县餐饮服务单位的食品安全管理水平，切实保障广大消费者的饮食安全。吉木萨尔县市场监督管理局开展餐饮服务单位食品安全“两个责任”及阳光食品推进建设的专题培训会。此次培训旨在深入推进食品安全主体责任的落实，同时加快阳光食品智慧监管的建设步伐，提升食品安全治理能力和水平。
本次培训参会人员包括全县餐饮服务单位的负责人、食品安全管理人员及从业人员。会上，市场监督管理局执法人员就《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》进行了详细解读，结合日常监管和投诉举报反馈的典型违法违规行为，以案说法进行风险提示，要求各餐饮服务单位要在属地管理和监管部门共同的监督指导下严格落实食品安全主体责任，形成三管齐下，上下联动、齐抓共管的食品安全工作格局，进一步提高了全县餐饮服务单位经营者的业务知识水平，对保障食品安全、提升监管效能、推进社会共治具有重要意义。
本次培训还重点介绍了“阳光食品”建设的相关情况。据悉，“阳光食品”建设是我县推动食品安全智慧监管工作的一项重要举措，旨在通过信息化手段实现食品生产加工过程的透明化、可追溯化。会上，工作人员现场操作，详细介绍了“阳光食品”APP的安装、使用及功能特点，并演示了如何使用“阳光食品”APP开展食品安全“日管控、周排查、月调度”管理工作，鼓励各餐饮服务单位积极入驻智慧监管平台，加快实现食品源头能追、过程能控、去向可查的全程追溯体系。
参会人员纷纷表示，此次培训内容丰富、针对性强，不仅加深了对食品安全“两个责任”的理解和认识，还掌握了实用的食品安全管理方法和技巧。他们表示将认真贯彻落实培训内容，切实履行食品安全主体责任，加强内部管理，提升服务质量，为消费者提供更加安全、健康的餐饮服务。
下一步，吉木萨尔县市场监督管理局将持续开展食品安全业务和知识培训，加大食品安全监管力度，深入推进“两个责任”和“阳光食品”建设工作。通过加强宣传引导、强化监督检查，不断提升全县餐饮服务单位的食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墙”。
