线上的她是一位粉丝10万余的美食分享博主，线下经营着自己的卤味店并带着学徒，她就是米东区石化街道中兴社区商户麦迪娜·吾拉音。
2013年麦迪娜·吾拉音在石化十四区市场租了店铺，经营一家鸡鸭卤味店，十余年间，靠着好味道，吃苦耐劳，打拼出了属于自己的一片天地。7月9日，记者走进她的小店看到，两名学员正在跟着她学习。
40平方米的小店里面是操作间，外面经营，两个餐柜一边摆放着鸭脖、鸭翅、鸭肠、鸡爪、鸡腿等卤味，一边则是椒麻鸡以及各类配菜，这两样都是店里的主打产品。
麦迪娜·吾拉音和丈夫相识于新疆大学，家在奇台的她2005年毕业后就嫁到了乌石化，当时丈夫是分配的工作，她则需要找工作。
她在找工作中碰了不少壁，房地产、美容院、精品店、花店、彩票店她都干过……不满足于现状的她，一心想要创业，学习制作了糕点，也开过糕点坊，但都没有成功。
机缘巧合下，她学习了卤味的手艺，并租下了店铺，经营了起来。
创业的艰辛麦迪娜·吾拉音是感受过的，但是这比她想象的更加艰辛。光处理食材就要花费很长的时间和精力，到卤煮环节更是要时刻盯着，种类不同，卤煮时间也不同。
好吃的秘诀在于老汤，汤底由30余种中药材熬制；食材则是由专业的供货商提供，确保新鲜。通常每天七八点到店，一上午的时间全在后堂忙活。
生意却远比她想得要冷清。“三年一直是处于亏本状态。”麦迪娜·吾拉音说，就这样她还是没有放弃。靠着坚持，渐渐也积累了客源。
麦迪娜·吾拉音还开通了自己的新媒体账号，分享自己制作的美食，从分享到教授，让她被越来越多的人熟知，在去年还成立了自己的餐饮品牌。
“味道好，从初中吃到现在了。”市民刘巨鹏是店里的常客，想吃了就来买，对麦迪娜·吾拉音的手艺很认可。
家在铁厂沟镇的学徒布哈丽恰姆·阿布拉来店里学习了半个多月了。她说，自己没有技能也不好找工作，学习了之后可以回村里开一家店，相信生意会好。
麦迪娜·吾拉音说，自己带的学员有三十多个了，全疆各地的都有，只要想学，她一定毫无保留倾囊相授。
“人活着要创造自己的价值，不靠别人，就靠自己。”麦迪娜·吾拉音说，她愿意帮助这些想学习改变生活状态的人，一方面可以学习技术，一方面可以跟着她学习直播带货，只要肯学，肯吃苦就没有做不到的事情。
