段树正，这位身高一米八、皮肤黝黑、笑容质朴的49岁特克斯县汉子，以其不凡的勇气和独到的眼光，成为了当地第一个养殖藏香猪的人，也是第一用馕坑烤制藏香猪的厨师。
在他的十亩小院，不仅种植着杏树、苹果树和各种蔬菜，还饲养着鸡鸭鹅，但最引人注目的莫过于那30多只活泼可爱的藏香猪。这些藏香猪，自2019年从石河子引进以来，在段树正的精心照料下，已从最初的一对小猪崽茁壮成长为如今的规模。
说起养殖藏香猪，段树正感慨颇多。他说，2018年至2019年两年间，他反复在网上查阅资料，发现养藏香猪的优势较多，藏香猪又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。由于长期在野外放养，藏香猪的体格健壮，具有极强抗病力和抗寒力，几乎不生病。如果自己养殖，这样一来不仅降低了养殖成本，加上自己会烹饪，可以提高藏香猪的附加值，于是前往石河子购买了一对藏香猪开始养殖，经过四年养殖，已从两只发展到了30多只。
段树正不仅是个养殖能手，更是一位烹饪大师。自16岁起，他便与厨房结下了不解之缘，至今已有30年的厨师生涯。他曾经营过红极一时的大餐厅，也曾在风景如画的琼库什台村开设民宿和餐厅，将烹饪视为生命的一部分。对于如何制作出让游客爱不释口的烤制藏香猪，他从未停止过探索与尝试。为了提升口感，他毅然将电烤箱换成了传统的馕坑，经过长时间的腌制和精心烤制，最终呈现出皮焦里酥、美味无比的烤藏香猪，深受朋友们的喜爱。
在特克斯这片土地上，段树正是唯一一个掌握烤制藏香猪技艺的人。他用自己的双手和智慧，将这份独特的美味带给了更多人。段树正追求美食的故事，是对美食不懈追求的赞歌，也是对平凡人伟大精神的颂扬。他用自己的行动诠释了热爱生活的真谛，让我们看到了在平凡岗位上也能创造出不凡的成就。欢迎订购段树正的烤制藏香猪，体验这份来自特克斯的独特美味。
