为了进一步提高教育系统食堂工作人员的实际操作和创新能力，提升厨师烹饪的专业水平，以精湛的厨艺为学生烹制更多营养美味的食物，促进孩子健康成长，7月2日，焉耆县教科局在职业技术学校举办了为期2天的学校厨师培训班，主要对美味菜肴进行理论和实操培训。
专业厨师王师傅从学生的年龄特点和口味出发，介绍了多种菜肴的制作方法，为大家解读烹饪美味佳肴的理论知识，并从食材的刀工、刀法、火候的掌握，油温的识别以及如何运用各种烹饪方法等方面为大家进行了详细的讲解，对大家日常中存在的问题一一进行了分析和解答。厨房师傅们认真倾听、做好记录。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。精彩的理论过后，王师傅进行实际操作展示。操作中他耐心讲解、演示蔬菜切配的刀法，怎样才能把菜品的烹饪做到色香味美，营养不流失。所有厨师都进行了实际操作，在操作过程中王师傅进行了耐心的指导，制作完成后，学校领导对厨师制作的菜品进行了品尝和点评。
通过本次培训，各学校食堂工作人员进一步了解了多种食材的烹饪方法和技巧，更学到了如何进一步根据孩子的需求和特点来制作美味可口的菜肴。
