作为西兰花和芥兰的“混血儿”，西兰苔顶着西兰花一般的“皇冠”，但枝干挺拔翠绿又似芥兰，吃到嘴里既有西兰花的柔嫩又有芥兰的清脆，营养丰富，做法多样，是蔬菜界的十项全能。
今年，西兰苔在米东区三道坝镇试种成功，优质蔬菜品种持续扩容。
6月11日，记者在三道坝镇大庄子村的西兰苔种植基地看到，村民们忙着采摘西兰苔 。
西兰苔种植基地负责人金建坤是三道坝镇首个西兰苔试种者，今年4月，金建坤在村干部的支持下，在原先种植的一百多亩红薯地一角，盖起占地约8亩的大棚，开始了西兰苔的育苗。
“前段时间天气好，西兰苔长势还不错，六月初我就叫了几个邻居，开始了第一批西兰苔的采收。”金建坤说。
据了解，西兰苔主要收的是它的侧苔，去除它的顶花球，更利于周围侧苔的生长，“所以它和韭菜、香葱一样，可以连续采收，割了这茬还长下一茬，一年预计可以采收7、8茬。”金建坤说。
金建坤一边忙着采收，一边奔走于各大蔬菜市场了解行情，并在大庄子村委会主任吴建军的奔走宣传下，成功揽到了几家酒店的订单。“西兰苔可凉拌、白灼、清炒，是餐桌上的百搭单品，目前酒店的食客反馈非常好，这也给了我继续种的信心。”金建坤说。
“我们村里种植的蔬菜品种比较多，有红薯、玉米、西葫芦、豇豆等。”大庄子村工作人员张路路说，“听说西兰苔丰收了，估计人手不太够，就赶紧来帮忙采收。”
“三道坝镇将继续发展特色种植，不断探索产业多元化发展，通过技术加强，打造优质产品，持续带动增加农民收入。”三道坝镇党委委员刘亚楠说。
