为进一步提升全县项目工地食堂食品安全保障能力，保障项目工地广大从业人员饮食安全。5月16日下午，若羌县食安办组织开展全县项目工地食堂管理人员及从业人员食品安全培训会，辖区内在建工地的食堂负责人及操作人员共记86人参加培训。
培训会上，工作人员重点为食堂负责人、食堂从业人员详细培训了食堂从业人员健康管理、食品采购和贮存、食堂环境、食品加工规范、餐饮具消毒、食物留样及预防食物中毒等内容，要求企业落实食品安全主体责任，结合实际制定相关职责清单，定期开展自查工作，对发现的问题实行清单管理，严格按进度整改，及时消除问题隐患。
下一步，若羌县食安办将牵头组织多部门联合开展食品安全风险隐患排查整治行动，着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题，推动集中用餐单位食堂及其承包经营企业规范食品安全日常管理，进一步提高从业人员食品安全意识，不断提升集中用餐单位食品安全水平。
