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乌鲁木齐市米东区:厨艺大比拼秀出“舌尖”上的邻里情

作者: 肖鹏    来源: 米东区融媒体中心    日期: 2024-04-24

  “社区通过举办这样的活动让大家聚在一起,我们享受了美味、又加深了邻里关系,非常有意义。”4月20日,东路街道祥和社区上演了一场热闹的厨艺大赛,参赛选手并非专业大厨,而是社区街坊邻里。

  比赛当天,共有18名厨艺参赛者参与。一些居民提前在家中烹制了拿手的美食,端到了社区美食展台。一些居民在社区餐厅后堂亮厨艺,大家纷纷拿出自己的看家本领。

  正在做菜的居民刘兴洲准备献上激情麻椒鱼和薯条大虾两道菜,居民郭增参赛的是获得过米东区网络美食大赛二等奖的菜品椒麻鸡.....

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  参赛选手们轮番上阵,现场制做,从切配到用料,从下锅到摆盘,切、炒、烹、炸等各种烹饪方式轮番上阵,十八道家乡美食令人垂涎欲滴,为社区居民献上了一场“舌尖上的盛宴”。

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  围观居民驻足参赛人员身边,交流美食的制作工序,并纷纷拿出手机拍摄各式美味以作留念。

  郭增说:“大家在活动中共同感受了舌尖上的美味盛宴,在繁忙的生活中,能够暂时放下压力,享受美食带来的快乐,提升了社区大家庭的幸福感。”

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  刘兴洲说:“走出家门,以厨会友、以食为乐,既为生活增添了色彩,也促进了生活和谐。”

  品尝菜肴,交流厨艺后,现场评委根据菜品创意度、美观程度、口感、营养价值等进行打分,选出了六道评分最高的菜品。

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  评委陈晶晶说:“社区中有很多厨艺高手,做出的每道菜不仅颜值高,更是味道满分,展现了居民对美食以及生活的热爱和创意”。

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  祥和社区副主任蒋虹说:“ 活动展示居民们的厨艺水平,增进社区居民之间的团结交友和动手操作的能力,同时也调动居民们参与社区活动的积极性,丰富居民们的文化生活,让居民们感受舌尖上的邻里情,共建和谐社区”。

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