为确保学校食堂原材料采购质量，从源头上做好食品安全防控，强化风险监测，严守校园食品安全底线，有效推进创建国家食品安全示范城市各项工作，2月26日，且末县市场监督管理局积极部署，对学校食堂食材供应单位开展食品安全专项抽检。
执法人员对3家学校食堂食材供应单位以食用农产品为主进行食品安全监督抽检。同时逐一清查供货商资质，并结合食品安全“两个责任”包保工作，向主要负责人、食品安全总监、食品安全员宣传应具备的管理能力以及所承担的职责，引导企业严格做好“日管控、周排查、月调度”制度机制，把防范措施落到实处。
执法人员对蔬菜、乳制品、粮油等重点品种进行日常监督检查，重点检查原料进货渠道是否合规、是否履行索证索票、运输过程是否符合要求、是否贮存过期、变质、霉变等不合格原料。要求各供货商严格落实食品安全主体责任，认真开展自查，及时消除食品安全隐患。
下一步，且末县市场监督管理局将持续加强校园食品安全监管及抽检监测，压紧压实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防护墙。
