春节期间，和硕县辣椒加工企业依然保持忙碌生产状态，员工们坚守生产一线，加班加点忙生产、赶订单、拓市场。一台台设备高速运行，奋力跑好新年“第一棒”，确保企业“开门红”。
和硕是全疆重要的辣椒产地之一，其辣椒以品质优良、色泽鲜艳而著称。当地各大辣椒加工企业致力于辣椒深加工，产品涵盖了辣椒酱、辣椒粉、辣椒油、辣椒色素等多个品类。春节期间，市场对辣椒制品需求增加，为满足市场需求，和硕县宏运生物科技有限公司春节期间不停工，企业员工们放弃了与家人团聚的机会，坚守在生产一线，确保生产线的正常运转。
新疆宏运生物科技有限公司总经理张明平说：“我们公司为了满足客户的需求，春节期间我们加班加点，二十四小时生产，确保在二月底之前把所有的辣椒颗粒供应给我们的客商。”
走进和硕县宏运生物科技有限公司辣椒加工厂，堆积成垛的辣椒有序摆放，车间内机器轰鸣，一股股浓郁的辣香味扑面而来，工人们将辣椒运进加工车间，经过上料、去石、除尘、剪把、分拣后，再将经过机器分拣的辣椒进行二次分拣，确保加工的辣椒产品质量，随即通过磨粉、造粒等工序，制成辣椒粉、辣椒颗粒，各司其职、有条不紊。厂内员工们坚守岗位，加紧加工生产，忙碌景象尽现眼前，为市场供应提供了有力保障。
“由于市场需求量大，我们厂春节期间也没有休息，早上八点上班晚上八点下班，加班加点生产，确保订单合同能保质保量按时交付。”和硕县宏运生物科技有限公司生产部厂长郑学勇说道。
开局决定全局，起步决定后势。近几年，和硕坚持把企业发展作为强县之基、固县之本，各相关职能部门主动靠前服务，全力帮助解决企业生产中的用能、要素、物流等需求，助推企业开足马力生产、充分释放产能，千方百计促企业开好局起好步。同时，县域内各企业在新年也是迅速进入状态、立即行动起来，以“拼”的精神、“闯”的劲头、“实”的干劲奋力将2024年的美好发展“蓝图”变成“实景图”。
