近日，和静县市场监督管理局执法人员受邀赴巴润哈尔莫敦镇开展食品安全员、包保干部大轮训，全镇食品经营商户负责人、食品安全员、包保干部等80余人参加。
培训中，执法人员重点解读了涉及食品经营环节的有关法律法规条文及食品安全标准，对食堂加工过程中易忽视、较突出的问题进行了通报，要求经营商户严格落实进货查验、索证索票、进货台账建立等食品安全制度，严格管控食品购进关、储藏关、销售关，做到来源可溯、去向可追、质量可控。要切实做好食品安全日常管理、风险防范、应急处置等工作，多角度对商户食品安全工作进行规范，并向包保干部讲解了如何开展食品安全日常督导检查工作，在检查过程中注意的事项和侧重点。
辖区烤肉店商户马木提江说“食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，我们在开店的过程中一定要秉着有问题立即就整改，对群众有风险的事情绝对不能干的原则，这样才能让我们店的招牌更亮，名字更响”。
“通过此次培训，压实了辖区经营户食品安全主体责任，提高了从业人员知法守法意识，规范了食品经营行为，保障了食品安全。我们将进一步压实食品安全责任，不断加强人员培训，不断提高辖区食品经营者的依法经营意识、食品安全意识，为创建国家食品安全示范城市奠定坚实基础”和静县巴润哈尔莫敦镇安全生产干事杨树清说道。
下一步，巴润哈尔莫敦镇将持续加大食品安全整治力度，与和静县市场监督管理局等部门加强协调联动，充分发挥食品安全保障作用，持续营造食品安全良好氛围，切实守护群众“舌尖上的安全”。
