眼下，新疆赛得旭生物科技有限公司精心栽培的花菇喜获丰收，11个大棚已进入采收期。11月24日，记者走进花菇大棚内，一根根菌棒整齐地码放在架子上，一簇簇圆润饱满的花菇探出“小脑袋”，长势颇为喜人，每天都有大量花菇完成采摘、分拣、晾晒……，小花菇承载了当地产业致富新希望。
“这是我们自己研发的大白花菇，它的生长周期三个月，一直能延续到2月底，这个大白花菇属于中低温的一种菇，很适合我们现在这种天气。一个棒子产量，第一茬鲜菇在1公斤左右，干菇130-140克之间。我们预计可以产两茬，这样的话可以节约成本。”新疆赛得旭生物科技有限公司总经理蔡海存说道。
花菇被称为“菌中之星”，具有效益高、投资少、采菇期长等特点，不仅营养价值高，更能带领村民走上发家致富的道路。
新疆赛得旭生物科技有限公司2023年入驻墨玉县萨依巴格乡康帕村，主要从事食用菌生产、销售、研发、技术服务为一体的高新技术企业推动当地食用菌产业健康发展。
“我们现在22座大棚已经投入使用，其中有11座大棚有大花菇、黑木耳、平菇、袖珍菇，接下来一个星期左右可以全面上市。”蔡海存说。
食用菌菌棒生产原料主要采用果树修剪的枝条，充分利用墨玉县废木资源优势，将核桃树、红枣树等林果树修剪下的废枝收购进行粉碎加工，成为香菇菌包的原料。
“墨玉县萨依巴格乡、扎瓦镇、阿克萨拉依乡等乡镇每年疏密修剪的核桃木比较多，老百姓以前拿这木头全部烧了。现在我们把这木头收过来，主要做香菇、大花菇菌包的原料。核桃木和别的果木不一样，它的富硒含量很高。我们现在一年大概能收到3万吨的核桃木。每吨的核桃木给老百姓是200元。”蔡海存说。
据了解，新疆赛得旭生物科技有限公司现建有标准化菌包生产车间、菌种研发实验室、自动化接种车间、自动控温养菌车间及现代化食用菌种植基地。现计划利用100座温控大棚与当地农民合作，推广花菇高效种植。
“现在我们菌包厂有117名员工，员工都是来自周边的乡镇，他们待遇工资3000元左右，车间技术工工资4500元左右。”蔡海存说。
“我主要负责车间菌棒的生产，每个月工资4500元。以后，我会继续加强车间管理，提高菌棒制作量，提升车间生产效益。”生产车间主任伊力亚斯阿卜杜拉说。
萨依巴格乡康帕村村民如孜妮萨·托合提来公司之前在家里带孩子，做家务。来公司上班后在技术员的培训、指导下，她现在学会了菌棒制作技术，实现了从农民到产业工人的转变。
“我来这边上班三个多月了，以前在菜市场看过这些蘑菇，现在我们自己可以生产了。公司离家近，工资待遇也很好，以后我会在这里好好工作，提高技术水平，过上好日子。”如孜妮萨·托合提边工作边说。
乡村振兴，产业兴旺。小小食用菌撑起了乡村振兴的“富民伞”，成为萨依巴格乡的特色产业。
“现在年产1000万棒香菇菌包，大花菇菌包400万棒，现产值预计在4000万元左右，主要销往和田周边、阿克苏、喀什、乌鲁木齐。甘肃也有订单，接下来我们会努力将订单签到更多疆外的省市。”蔡海存说。
