进入冬季，墨玉县种植的12余万亩红枣采收工作接近尾声。种植户忙碌地穿梭在田间，收获他们今年最后一茬劳动果实。
11月27日，记者走进墨玉县阔依其乡，一排排经过科学管理的红枣树整齐地排列在田间，树上挂满了晒干的红枣，空气中也弥漫着浓郁的枣香味。种植户趁着天气晴好，忙着在田间“打枣”装筐。艾合买江今年种了60亩红枣，这个月初，他以一公斤8块钱的价格，将收获的17吨红枣全部卖给了收购商。这两天他又帮着周边的邻居一起把打落的红枣装筐，想趁着市场价格好，让大家都能卖个好价钱。
“我们今年比往年收成要好一点，净利润能挣8万多块钱，今年在60亩的基础上，我又承包了40亩地 ，科学管理，争取明年能再多收一点。”墨玉县红枣种植户艾合买江说。
墨玉县红枣生长周期要达到6个月，这也让果实可以充分吸收阳光、土壤、水分等各种养分，再加上科学的田间管理，不仅让红枣有了好的品质和口感，也实现了增产增收。
“在树上风干，我们的含糖量包括肉质的紧实度以及口感都会有很大的提升，采用烘干的话，果肉比较蓬松，甜度也会下降，另外在烘干的时候如果水分控制不好，还会造成坏果烂果。目前红枣的质量和产量都在稳步上升，亩均产量可以达到420到500公斤左右。目前我们全乡共有红枣种植面积4000余亩，群众增收非常可观。”墨玉县阔依其乡党委书记孙凯说。
从地头采收装框的红枣，会被运送到不远处的红枣加工厂，经过清洗、筛选、烘干等程序后，就会打包发往全国各地。据了解，今年墨玉县红枣产量达4万多吨，采收工作将于12月初结束。
