眼下，柯坪县恰玛古进入采收季，在刚刚结束的柯坪县第三届恰玛古羊肉节中，作为柯坪炙手可热的“明星产品”，柯坪县恰玛古精深加工产品也受到了不少外地游客的青睐。游客们满载而归，只为让亲友尝尝柯坪的“长寿圣果”。
近年来，为进一步加快农业产业化发展步伐，柯坪县立足恰玛古“国家地理标志”品牌优势，深耕恰玛古药食两用价值，在不断提升恰玛古种植水平的基础上，通过招商引资吸引深加工企业落地，推进恰玛古精深加工，延伸恰玛古产业链，不断开拓恰玛古及产品销售渠道，提升恰玛古经济价值，进一步带动柯坪县恰玛古产业蓬勃发展。
阿恰勒镇作为柯坪县恰玛古主要种植区之一，2023年全县种植总面积约4万亩。今年22岁的阿依尼尕尔•孜亚既是柯坪县阿恰勒镇库木鲁克村（3村）的恰玛古种植户，也是柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司的员工。11月，是她一年中最繁忙的时候。一方面，村里的恰玛古进入采收季，她要采收自家的恰玛古；另一方面，恰玛古醋车间里的加工生产也在紧张进行。
柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司员工阿依尼尕尔•孜亚说：“多亏了党的好政策，恰玛古给乡亲们带来的收益是越来越高。作为一名恰玛古产业的工人，我有责任把恰玛古宣传出去，让更多的乡亲主动参与到恰玛古产业中来，大家共同致富。”
近年来，柯坪县为了让村民靠着恰玛古种植增收致富，积极采取“双管齐下”措施，一方面组织农业技术人员努力帮助村民提升恰玛古种植水平，探索出了恰玛古标准化栽培技术，恰玛古亩产可达到1.3吨左右；另一方面积极开拓销售渠道，与本地企业合作，投资建立恰玛古加工厂，推进恰玛古精深加工，进一步带动柯坪县恰玛古产业高质量发展。
柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司董事长周志鸿说：“我们企业入驻以来，收购了100多户农户的恰玛古，每家都能达到5吨到7吨左右。此外，我们生产的恰玛古醋年产量能达到1500吨，年产值将近3000万，还带动了当地30余名农民来厂里就业。”
目前，柯坪县通过恰玛古提纯复壮项目，培育出了更多更优质、产量更高的恰玛古品种。此外，柯坪县各恰玛古加工企业还积极推进恰玛古精深加工，研发恰玛古衍生产品，如恰玛古酱、恰玛古酒、恰玛古饮料、恰玛古冻干粉、恰玛古口服液、恰玛古浓缩液等，扩大市场占有率，打响“柯坪恰玛古”金字招牌。
研究表明，恰玛古除了富含有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有多种氨基酸、蛋白质等物质，老少皆宜。柯坪恰玛古是“全国名特优新农产品”“全国地理标志农产品”之一，碱性的土壤、充足的日照，造就了柯坪县恰玛古纤维少、口感甜的独特特征，也成就了柯坪县国内优质恰玛古生产基地的美誉。近年来，柯坪县持续加大恰玛古产业投入力度，研发恰玛古衍生产品10余种，恰玛古产业总产值达1.9 亿元。恰玛古已经真正成为了农户的“致富果”。
