“柯坪羊肉”作为柯坪县的金字招牌之一，享誉全国，同样也是柯坪县“六大富民康养产业”之一。近年来，为保障群众“舌尖上的安全”，全面提升各类肉产品供应保障水平，大力延伸产业链，柯坪县积极推动牲畜屠宰行业规范化发展，取得了明显成效。
10月27日，记者走进位于柯坪县阿恰勒镇产业园区的柯坪县喜羊羊牲畜屠宰有限公司看到，屠宰车间内一片忙碌，检验合格的羊被统一安置在待宰栏。伴随着屠宰设备的运转声，半成品羊肉顺着流水生产线整齐输出。在屠宰车间，电麻、脱毛、修刮、开膛、喷淋清洗等工序有序开展，最后检验合格的羊肉才会称重装车。
柯坪县喜羊羊牲畜屠宰有限公司员工古丽买热木•卡迪尔说：“今年是我在屠宰场上班的第4年，看着工厂里的设备不断更新，我也跟着学习了很多技术。现在我们屠宰一只羊，从开始宰杀到装车，大概只需要10-15分钟的时间，比以前快了很多。”
柯坪县喜羊羊牲畜屠宰有限公司占地约100亩，投资2000万元，年产值可达1500万元。该公司紧紧围绕“畜牧业增产增效，农牧民增收”的中心目标，以促进畜牧业生产方式转变和生产力发展提高为重点，计划在现有建成的屠宰场及速冻食品加工厂的基础上，再配套建设饲料加工、冷链物流等项目。该公司作为地区农业产业化龙头企业，将保持以“企业+农户”的方式建立畜产品生产基地，向养殖户提供生产资料、生产技术，实行产品优价回购，带动和促进养殖户增收，延长羊肉产业链，叫响“柯坪羊肉”金字招牌。
柯坪县喜羊羊牲畜屠宰有限公司厂长马小龙说：“我们屠宰厂引进了国内先进的机械化屠宰设备，生产能力明显提高。我们的屠宰方式也更加高效，卫生有了保障，肉质更安全，可以让大家吃得更放心。”
柯坪县喜羊羊牲畜屠宰有限公司全新升级改造运行后，将极大的促进我县畜牧加工向精细加工转变，使牲畜产品加工向产品化、多元化纵深发展，提高了牲畜商品化转换的附加值，对柯坪县畜牧产业化发展具有重要意义。下一步，柯坪县将持续推进全地区农业经济可持续发展，通过养殖业发展带动饲草料种植、加工、销售，解决稳定就业难题，真正实现一二三产业融合发展。
