10月17日，伴随着清晨的第一缕阳光，墨玉县扎瓦镇博格达依艾热克村吐迪麦麦提·肉孜麦麦提家的3个馕坑早已热气腾腾，空气中弥漫着馕的香味。来到打馕作坊，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提和工人们正在和面、称重、压饼、烤制，一道道工序井然有序进行。
“今天有2000个馕的订单，得快点完成，老客户已经打电话催我们了。”吐迪麦麦提边忙着手中的活边说。
由于玉米馕具有很高的营养价值，加上吐迪麦麦提·肉孜麦麦提独到的制作手法，他们家的玉米馕在整个墨玉县很受欢迎，每天都有固定订单送到县城，还有大量顾客上门购买。
“玉米馕主要在于保持它的原生态，我们在用料上很简单，选取我们当地最好的玉米面粉，再加上洋葱，基本就可以了。馕的口感好不好，火候相当重要，刚开始打馕的时候很容易烤糊，影响口感，又没有卖相，经过慢慢地琢磨尝试，不断总结经验，现在已经很拿手了。”吐迪麦麦提·肉孜麦麦提笑呵呵地说。
通过日积月累，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提从刚开始日产500—600个馕，到现在每天能生产2000个馕，效率提升的同时，质量也不减，收入非常可观。
致富后的吐迪麦麦提·肉孜麦麦提没有忘记乡亲们。目前，打馕作坊还吸纳了村里2名村民务工，带着大家伙一起通过勤劳的双手创造幸福生活。
“顾客的认可是我最大的动力，看着大家都喜欢吃我们家打的馕，让我更有信心去做好这一件事，虽然每天忙一点，但是很开心。今后，我们打算扩大生产规模，让更多村民加入进来，一起打馕增收。我们还计划注册商标，提升馕的品质、丰富馕的品种，走品牌化发展道路，争取把墨玉特色的玉米馕销到更远的地方。”谈起未来的打算，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提充满了信心。
如今，吐迪麦麦提·肉孜麦麦提的玉米馕生意红红火火，实现了香飘万里，成为美丽乡村中的一道致富“美味”。（赵飞 阿卜力提普·艾则孜）
