当前正是企业生产销售经营旺季，柯坪县各行各业纷纷开启“加速模式”，开足马力忙生产、赶订单，加快推进生产进度，为实现全年目标任务打下坚实基础。
9月22日，在柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司厂房里，工人们正在发酵车间翻拌酿醋材料，在另一精品车间里，全自动、半自动化生产机器有序运转，工人们正忙着对加工好的恰玛古食用醋做最后的分拣、包装、封箱等工作，一片热火朝天的繁忙景象。通过大力推动制醋产业发展，目前已带动20余人稳定就业，每人每年平均收入3万元以上。家住阿恰勒镇喀拉玛村(2村)的热依汗古丽•库尔班告诉记者，这里工作难度不高，离家也近，每天都可以回家，我对现在的工作特别满意。
柯坪县阿恰勒镇喀拉玛村（2村）村民热依汗古丽•库尔班说：“我在这里上班已经5个月了，每个月工资3000元，不仅能工作还能学手艺，我相信通过我的努力，我的生活会越来越好。”
醋是餐桌上不可缺少的调味品，近年来，柯坪县围绕做大做强特色优势产业，大力推动食醋产业转型升级，持续提高食品质量安全水平，为乡村振兴增加新动能。柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司占地面积3500平方米，是一家集生产、销售为一体的现代化食品加工企业，拥有先进的自动灌装、封装生产线，是柯坪县唯一规模较大纯粮酿造醋的民营企业。
柯坪县鲜鸿食品酿造有限责任公司恰玛古醋厂厂长周志泽说：“目前，我厂在原有的包装基础上进行了升级，更加赢得了消费者的青睐。我们的客户，从原有的基础上又增加了兰州和张掖的连锁超市，还有柯坪当地的供销社也和我们建立了友好的合作。我们正在启动第二条生产线以提高生产量，满足消费者的需求。我们鲜鸿食品酿造公司将坚定不移地走生态优先、绿色发展之路，实现可持续发展，带动农户持续增收，不断助力乡村振兴。”
近年来，柯坪县为推动恰玛古产业持续健康发展，实行集恰玛古基地建设、产品研发、精深加工、市场营销、品牌建设为一体的全产业链经营模式，促进特色种植从“卖原料”到“卖产品”的有效转变，有力提升柯坪恰玛古的价值和市场竞争力，进一步带动柯坪农业增效、农民增收，助力乡村产业振兴。
