为切实保障广大人民群众饮食安全，新疆和田地区市场监管局以“食品安全责任落实年”为抓手，对全地区旅游景区、农家乐及其周边食品安全问题三“化”三“力”，提升旅游景区、农家乐食品安全管理水平。
强化食品安全宣传培训，在落实上发力。该局采取集中培训、现场指导、新媒体宣传等方式，对辖区旅游景区景点、农家乐的食品经营者开展食品安全知识和日常经营注意事项培训指导。在公众号发布旅游景区食品安全消费提示，在旅游景区、农家乐、夜市等重点场所张贴《和田地区市场监督管理局关于旅游景区、早夜市食品安全提示》。以食品经营资质、从业人员健康证明、明厨亮灶、食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、履行进货索证索票、查验义务、建立进货台账、禁止经营假冒伪劣"三无"过期食品等为重点培训内容，促进经营者落实食品安全主体责任和义务，进一步提高旅游景区景点、农家乐食品质量安全水平。截至目前，开展集中培训8次，现场指导36家次，在重点场所张贴消费提示1500分，发布媒体信息10次。
强化食品安全主体责任，在整改上出力。根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促经营者配备食品安全员，全力防范食品安全风险。以食品经营许可条件保持情况、食品安全管理机构和食品安全管理人员履职情况、食品安全管理制度建立健全和落实情况、餐饮具清洗消毒落实情况、专间加工及关键环节控制情况、食品添加剂使用管理情况、从业人员培训、健康管理情况，法律、法规和食品安全监管部门要求的其他情况为主要自查内容。督促经营者落实食品安全主体责任，对食品安全状况进行自我检查评价，并根据自查结果采取相应整改措施，以达到发现问题、消除食品安全隐患的目的。截至目前，督促14个景区景点、84个农家乐、256家景区及农家乐周边食品经营单位落实“日管控”“周排查”“月调度”制度和自查制度。
强化食品安全监督检查。在提升上用力。为切实加强旅游食品安全工作，营造良好的旅游环境，防范和遏制旅游食品安全的事故发生，保障旅游安全，进一步加大监督检查力度，将景区景点、农家乐食品经营者食品安全自查工作开展情况作为日常监督检查、专项检查的重要内容进行检查。检查中发现的无证经营、未定期对食品安全状况进行检查评价、经营过期食品、未落实进货查验制度、餐具未消毒等问题给予严厉查处，切实保障旅游景区景点、农家乐食品安全，从源头上杜绝食品安全事故发生，提高旅游景区食品安全质量水平，确保和地区市旅游行业持续、健康、繁荣发展。截至目前共检查旅游景区及周边餐饮服务单位335家次（含农家乐、小餐饮店），食品销售单位420家次（含小食杂店、食品摊贩），共下达责令改正通知书79份，立案9起 。
