每当夜幕降临，巩留秀街区人头攒动、灯火辉煌、热闹非凡。此时，约上三五好友来到这里享受闲暇与快乐时光，这是巩留人特有的浪漫夜生活。库尔邦节，秀街烟火气更足了。
夜色下的巩留，一个个集美食、旅游、消费、休闲、娱乐于一体的特色街区，不仅展现着巩留特色鲜明、场景多元的夜间经济，更成为推动城市消费提档升级的新着力点。走进秀街，香味扑鼻而来。顾客们围坐在一起享受着美味的宵夜，摊主们正忙着制作菜品、送餐，一波又一波人徜徉其中，尽享夜晚的悠闲和惬意。烧烤，面肺子等地道美食诱惑着人们的味蕾。整个夜市充满着热闹气氛，或三五好友相聚或一家老少围坐一处，品尝美食、谈天说地，处处充满欢声笑语。“我是从四川来的，第一次来到巩留，这里风土人情特别好，这边秀街小吃特别多，也特别好吃。蝶湖也是特别的美丽，下次有机会会带朋友来这边旅游。”来自四川的游客祁艳艳激动地说。
在秀街新开业的烈火牛肉摊位，顾客爆满，炒菜师傅忙的不亦乐乎，圆铁板迅炙烤煎、炒菜，让顾客品尝到别类风味。烈火牛肉是重庆的特色烧烤小串，以圆铁板迅炙烤煎压小串而成，口感外焦香内细嫩，口味鲜香浓郁。系列口感爽辣，是晚餐宵夜的绝佳选择，商户胡阿利看到今年从疆外来的游客越来越多，就专门学习了重庆特色小吃，在秀街支了个摊，开业就吸引了五湖四海的游客，成了整个秀街的网红摊位。“我是从四川过来的，把媳妇也带上来，到秀街这边尝尝地方美食，烤肉、椒麻鸡，本地的特色特别多。还有烈火牛肉还有我们哪里的特色小吃，吃着特别过瘾。这里环境也好，空气也好，服务也周到，都特别好。”游客李红兵说。
个体工商户胡阿利“我们从重庆加盟的烈火牛肉，我们想让这里的美食更丰富一点，生意越做越好，把这个重庆的美食带给巩留县人民和来巩留游玩的客人。”
夜市活，经济兴。夜间经济是城市活力的体现，是扩大消费需求的重要载体，也是加快转变经济发展方式的有效举措。后期，巩留县将夜间经济作为拉内需、稳增长、促消费的重要抓手，努力提升精细化服务水平，围绕购、品、赏、健等开展各类特色活动，提升群众夜间消费体验，满足群众的夜间消费需求，让浓郁的烟火气息为各族群众带来更多获得感和幸福感。
