杜雪龙是奎屯俭寨餐饮品牌创始人，自创业以来，他坚持菜品不断创新，食材健康卫生，深受广大消费者的好评。目前他在奎屯市、石河子市、乌鲁木齐市等地拥有17家自营店和150多家加盟店。他用实际行动诠释了一名餐饮人的坚守和执着。
杜雪龙给顾客打包外卖
1996年，从技校毕业的杜雪龙正式步入餐饮行业。2004年，他在奎屯市拥有了第一家单品店。凭借独特的经营管理手段和创新思维，他带领团队经过25年的奋斗，从一个爆炒小公鸡单品店到目前拥有俭朴寨、俭寨、放牛记等七类原创品牌，获得了广大顾客的高度认可，并荣获大众点评排行榜第一名。
奎屯俭寨餐饮员工李瑞鑫说：“杜总不论大事小情总是自己带头做，在企业需要打开新思路时，他总能亲历亲为带领团队奔赴全国各地打卡学习，为团队找到最佳解决方案。”
企业的发展离不开每位员工的努力。疫情防控期间，杜雪龙不但没有裁减员工、停发少发工资，反而增加工作岗位并提升员工的薪酬待遇。多年来，杜雪龙身体力行积极开展文化学习，关注员工家庭，引导员工通过学习在心、道、德、事四个层面进行提升，实现家庭和事业双幸福。杜雪龙说：“企业里的每一个人都是我的家人，我们要对他们负责，要对他们的家人负责，这是我的使命和责任。”
在不断发展的同时，杜雪龙还热心社会公益活动。他连续五年组织奎屯市、石河子市和乌鲁木齐市三地门店，在腊八当天免费邀请环卫工人到店用餐，累计费用达10万多元。在节日期间，还请奎屯市80名环卫工人免费品尝大盘鸡。
市民王强说：“俭寨餐饮是老品牌了，朋友、家人聚会一般都会选择去俭朴寨、俭寨，我爱人喜欢吃他们家的火锅，孩子喜欢去饼司令喝粥，味道不错，服务也很好。”
“努力到无能为力，拼搏到感动自己”是杜雪龙的座右铭。如今，在他的带领下，企业效益和品牌影响力实现飞速提升。俭寨餐饮先后获得伊犁州卫生示范店、奎屯市餐饮名店、奎屯老字号、奎屯名小吃、民族团结示范店、奎屯爱心企业、4D厨房标榜企业等众多荣誉称号。2022年，他本人荣获奎屯市劳动模范荣誉称号。
杜雪龙说：“作为劳动模范，在今后的工作中，我要更加努力工作，为社会、为同事、为员工、为家人做榜样。我生在奎屯，长在奎屯，根在奎屯，要创在奎屯，赢在奎屯，为服务奎屯贡献自己的力量。”
