为推动夜市经济繁荣发展，帮助我县夜市商户尽快找准市场定位，提高夜市商户的烹饪水平，近日，且末县技工学校为夜市商户及“准商户”们开设餐饮夜市培训班，全县60余名学生参加培训。
此次培训班共计40天，采用“理论学习+实践操作+现场指导”模式进行。60余名学生在专业教师的指导下，学习烹制“舌尖上的美食”，掌握烹饪技巧，了解各种食材制作方法，拓宽夜市经营品种及范围。
学生布威再乃普·艾萨说：“我是阔什萨特玛乡的一个农民，我一直想开个小吃店，但是没有手艺，经过这几天的培训学习，我学会了大盘鸡、烤肉、凉菜等20多种特色小吃的烹饪技巧和方法，结业后我要在我们乡夜市开个小吃摊，努力把日子过得越来越好。”
且末县技工学校党委委员、常务副校长秦合义说：“此次我们针对夜市开设的烹饪班，目的就是为了让商户和群众通过免费学习平台掌握餐饮烹饪技能，用自己的双手创造美好的生活，助力且末县经济高质量发展。”
