近年来，尼勒克县以留住“乡愁”的民族特色产业发展为抓手，鼓励引导青年群体、非遗文化传承人、乡土人才等积极创业就业，通过人才引领带动，加大政策、资金、项目等方面的“引水蓄水”，积极解锁民族特色产业致富新密码。
记者在尼勒克县尼勒克镇居民山都哈西·伊伯来所经营的奶制品店内看到，她正忙着制作哈萨克族传统饮品燕麦酸奶“阿西马”。据了解，山都哈西·伊伯来受父母的影响，从小就对制作哈萨克族传统美食表现出浓厚的兴趣，大学毕业后她通过考察学习发现少数民族传统美食市场前景广阔后便决定开启自己的创业路。
尼勒克县尼勒克镇第二社区居民山都哈西·伊伯来告诉:她从小就喜欢哈萨克族的传统文化，多年前了解到这个传统饮品“阿西玛”也叫燕麦酸奶，因此带着想要传承和发扬民族特色的初心，专门去学习了它的制作过程，并开了一家店。
山都哈西·伊伯来的创业之路离不开党和国家的好政策的大力支持，随着产品销路逐渐扩宽，山都哈西·伊伯来干劲十足，创业开店期间她不仅通过学习制作了更多品种的奶制品产品，还向银行申请了无息贷款来扩大店铺经营面积，通过多年悉心经营，现在山都哈西·伊伯来所制作的少数民族特色美食产品在满足当地群众需求的同时已销往了周边其他县市。
山都哈西·伊伯来说:她很开心可以用自己的双手去传承、推销我们自己的特色产品。今后她想开几家分店，招几个徒弟，更好的发扬我们的特色。
现在，得益于尼勒克县当地少数民族特色文化产业的传承和发展，越来越多的青年选择返乡创业，以乡村为“舞台”大展拳脚，积极带动周边群众致富，助力乡村振兴。
