和田维吾尔族群众一日三餐离不开茶水，民间有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。喝茶成为群众的必需品，在和田，群众有喝茶的习俗。和田茶，不放茶叶，而是以药食同源的丁香、枸杞子、陈皮、玫瑰花、藿香、小茴香、肉桂、生姜等。和田药茶的传承人主要是民间医药师，他们主要通过参加培训和师傅带徒弟的方法产生，传承谱系在三代以上，谱系清晰，资料完整。同时在和田有草药基地，自采自用。
和田药茶是和田著名的饮品，也是和田的一大特产。由于这种茶味香、清淡，既能解渴，又能健身，受到各族群众的欢迎，在和田几乎遍及每个角落都可以喝到和田茶。同时，经过推介，还远销到对口支援的内地城市。
