眼下，新疆巴州和硕县新塔热乡椒农正严格按照辣椒定植中耕管护技术要领，对田间辣椒进行疏枝、抹杈、摘叶、锄草、施肥、培土、清沟，做好辣椒关键时期田间管理工作，确保辣椒增产增收。
“辣椒种子发芽适温为23-30℃，低于15℃就可能不发芽，幼苗移栽前土地灌水、施肥、深松、接滴灌带、铺地膜。其次，管理过程中把辣椒下部的侧枝剪掉，更加利于开花坐果，提高养分利用率，促进辣椒发育……”在新塔热乡新塔热村辣椒地里，乡党委书记张涛耐心地给辣农讲解管理要点。同时，乡农技服务队技术员轮番上阵，现场讲解种植、田间管理、病虫害防治等方面的技术，并与辣椒种植能手们进行了互动交流，帮助当地种植辣椒的农户们解决实际问题。
“我在老板地里每天有150元的收入，在家门口干活既方便又没有什么开支，种植辣椒、田管、采摘整个过程我都会来务工，每年还是有八九千元钱收入。”正在进行辣椒疏枝、锄草的丁玉梅高兴地说。
近年来，新塔热乡充分利用土地资源和交通便利等条件，因地制宜，采取“党支部+订单+农户”种植模式，在全乡大力发展辣椒产业。
“46～55℃是辣椒烘干的最佳温度区限。通常在辣椒含水量降到50％以前，可选取用46～50℃的慢温进行烘干，之后切换至50～55℃进行较快升温烘干，使辣椒保留和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。”乡农技服务队技术员葛胜武讲解了辣椒各种烘干注意事项。
则格德恩阿茨村辣椒种植大户马志辉发自内心得说：“没想到辣椒种植管理还有这么多学问，科学指导对我们太重要了，学了这些技术，我对今年种植的160亩辣椒收成更有信心。”
“椒种植周期短、见效快，去年我们村村民任小白5亩地庭院种植了四平头辣椒，每亩产量达到6吨，我们近几年给和静一家公司逐年签订了合同，根据市场行情，保底价每公斤1-1.5元左右，销路和收入都有了保障。”新塔热乡则格德恩阿村党支部书记邵建军介绍道。
据悉，今年新塔热乡辣椒种植规模达到5500亩，将进一步促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴有效衔接。
