为深入实施“文化润疆”工程和“旅游兴疆”战略，进一步打造“天下有胡杨•轮台是故乡”特色文化旅游品牌，大力宣传和推介轮台独特的胡杨资源。10月16日，轮台县第七届“天下有胡杨•轮台是故乡”文化旅游节暨“胡杨三宝”美食大赛在胡杨林公园顺利举行。
此次比赛主要以“胡杨菇、胡杨鱼、胡杨羊”为主料分别进行了三场比赛，采取地方特色美食烹饪的方式，使各位参赛选手自由发挥主题在场外制作。具有突出民族性、地方性的菜肴，吸引疆内外游客驻足品尝，为轮台县打造“天下有胡杨•轮台是故乡”特色文化旅游品牌增加色彩。
库尔勒游客徐连英在活动现场品尝到胡杨鱼赞美道：“非常荣幸在参加胡杨节的同时，还能品尝到轮台的三宝之一胡杨鱼。鱼的口感非常细腻，有弹性，有光泽，香鲜甜美”。
比赛现场十分活跃，共有来自全县12个团队及个人选送的28道特色名菜、特色小吃、创新菜肴。经过激烈的角逐，评选出优秀奖10个，三等奖9个，二等奖6个，一等奖3个。
轮台县西域拌面馆负责人满玉玲说：“本次活动，我们参赛方获得了更新的知识，同时对餐饮文化的提升也有了更大的助力，使我们更能对来轮台县旅游的人，感受到轮台人的热情，能让更多人知道轮台县的风土人情和美食文化”。
轮台县市场监督管理局干部陈婧向记者介绍：“大赛不仅弘扬了劳模精神、劳动精神、工匠精神，同时也促进了轮台县对餐饮业高技能人才队伍的培养，为轮台县打造优质高效的旅游服务品质奠定坚实基础。”
