“以前总担心买到假冒的阿克苏苹果，现如今扫个码，产地、种植户、采摘时间、质检报告就能够全部出来，心里踏实多了！”1月27，新疆阿克苏苹果科技馆内，游客对着苹果上的溯源二维码扫码后，忍不住为“产业大脑”苹果产业溯源系统点赞。

新疆阿克苏苹果科技馆讲解员正在为游客讲解“产业大脑”苹果产业溯源系统。邵洪涛 摄

  作为国家地理标志保护产品，阿克苏苹果凭借独特口感享誉全国，但长期以来，溯源断层、品牌仿冒、监管粗放等问题，让消费者难辨真伪，也制约了产业升级。如今，新疆红旗坡农牧业投资发展集团有限责任公司（简称：红旗坡农牧投集团）打造的全链条“苹果智慧大脑”，给每颗苹果都配上了专属“数字身份证”，彻底破解了这一难题。

  “产业大脑”苹果产业溯源系统，就是通过物联网、区块链等技术，整合了苹果全链条数据，记录苹果种植、生长环境、采摘时间、仓储到销售的全过程信息，以及阿克苏苹果国家地理标志保护产品、监管部门质检报告等全流程信息，实现“一扫知全貌”。

2025年10月红旗坡冰糖心苹果结满枝头，即将通过“产业大脑”苹果产业溯源后走进千家万户。邵洪涛 摄

  红旗坡农牧投集团以数字化转型为突破口，建成全链条苹果智慧大脑，构建起“源头可控、全程可溯、品质可鉴”的产业新生态。这套“产业大脑”溯源系统整合28万亩林果产区的核心资源，通过实地测绘把每块地的坐标、每个农户的种植信息都精准录入，搭建起“有地、有树、有果、有人”的完整数据链，再用“产业一张图”直观呈现产区动态。从苹果开花结果开始，物联网传感器、移动终端就实时记录生长环境、农事操作，采收后通过AI视觉识别技术，对糖度、果径、瑕疵等12项指标自动分级，分选效率比人工快30倍，商品果优质率达100%。

  更让人放心的是，系统采用“一果一码”或“一批一码”，还建立了“箱码-垛码-订单码”三级关联，所有数据实时上传区块链，无法篡改。消费者扫码不仅能验证地理标志真伪，看清“真产区”身份，还能查到全流程品质信息；监管部门也能通过平台实时核查，实现“源头可控、全程可溯、品质可鉴”。

  自系统上线以来，阿克苏苹果的品牌公信力越来越强，仿冒侵权行为大幅减少，28万亩产区实现标准化种植升级，果农亩均收益稳步增长。这套模式还能灵活适配红枣、葡萄等其他农产品，数据接口可对接电商平台和监管系统，未来有望在全疆特色农产品领域推广。

  从“怕买假货”到“扫码放心买”，从“粗放种植”到“数字管果”，阿克苏苹果的“智慧大脑”不仅破解了传统产业发展痛点，构建起“种植标准化、加工产业化、营销智能化、消费场景化”的产业新生态，也守护了消费者的餐桌安全，更走出了一条特色产业高质量发展的新路，为乡村振兴提供了可复制推广的“红旗坡样板”。（邵洪涛 毛江华）