今年以来，塔城地区沙湾市深耕普惠性学前教育服务，精准聚焦幼儿饮食安全与品质提升，投入专项资金65万元为市区8所幼儿园集中更换电灶设备，从餐食制作源头实现全面升级，为孩子们的校园生活添上的“暖心一笔”。

  走进沙湾市第四幼儿园的食堂，暖意与香气扑面而来。工作人员们各司其职，有的专注煮制筋道的面条，有的手持锅铲娴熟翻炒，崭新的电灶火力全开，滋滋作响的食材在锅中翻滚，诱人香气弥漫在整个厨房。

沙湾市第四幼儿园食堂大师傅在用电灶炒菜 常乙 摄

  “以前幼儿园用的是煤气灶，炒菜速度慢不说，还得时刻盯着火候，生怕出现意外，存在不小的安全隐患。”该园食堂负责人程琼露笑着说，“现在换上电灶，做饭效率大大提高，火候控制也精准，操作起来省心又安全，太方便了！”

  教室里，小朋友薛秉泽正和小伙伴们分享着热腾腾的午餐。他手里的筷子不停往嘴里送，香喷喷的臊子面让他吃得不亦乐乎，还时不时和同桌比拼谁的碗里吃得更干净。“今天的臊子面太香啦！我最喜欢吃幼儿园现在的饭，今天足足吃了两碗呢！”薛秉泽抹了抹嘴角的汤汁，一脸满足地说。

沙湾市第四幼儿园小朋友在吃饭 常乙 摄  

  走进城西幼儿园的餐厅，孩子们围坐在餐桌旁，捧着温热的餐盘，大口大口地品尝着饭菜，偶尔和身边的小伙伴分享自己最爱的菜品，清脆的笑声与碗筷碰撞的轻响交织在一起，整个餐厅洋溢着温馨和睦的氛围。

  电灶的投入使用，不仅让孩子们的餐食更可口、更暖心，也为幼儿园后勤工作卸下了“重担”。“以前的煤气灶工作效率低，还存在诸多不便，现在换成电灶，设定好温度就能自动运行，省了不少力。”城西幼儿园保教负责人高苍介绍，设备更新后，食堂工作人员有了更多时间和精力研究营养食谱，“我们每周都会换着花样给孩子们做营养餐，既保证营养均衡，又能满足孩子们的口味需求，为他们创造了更洁净、更安全的成长环境，家长们也更放心了。”

  沙湾市城西幼儿园食堂大师傅在用电灶炒菜 常乙 摄  

  据悉，此次升级并非止于设备更换，沙湾市还同步对部分幼儿园食堂的电路进行了全面检修与升级，确保电灶安全稳定运行，为孩子们的餐食安全再加一道坚实的“防护网”。（图文：常乙 邓玺康）