金秋九月，椒香四溢。9月21日，沙湾市安集海镇新时代文明实践广场人声鼎沸、热闹非凡。2025年沙湾市安集海镇“中国农民丰收节”暨第七届“椒香安集海·辣韵耀沙湾”辣椒文化系列活动在这里隆重开幕。各族群众、游客欢聚一堂，共庆丰收、共品辣韵。

  此次活动由中共沙湾市安集海镇委员会、沙湾市安集海镇人民政府共同主办，旨在通过展示安集海镇辣椒产业发展成果，提高推动农文旅深度融合，以辣椒产业兴旺助力乡村振兴，共庆新疆维吾尔自治区成立70周年。

“椒香安集海·辣韵耀沙湾”辣椒文化系列活动开幕式现场 刘子涵 摄

  清晨的阳光洒满广场，到处洋溢着丰收节的喜悦氛围。开幕式在欢快的歌伴舞《我的九寨》中拉开帷幕，鲜艳的服饰、欢快的舞步，瞬间点燃了现场气氛，观众纷纷举起手机记录这热闹的时刻。文艺演出精彩纷呈，《欢天喜地庆丰收》《红红的中国》等舞蹈跳出了农民丰收的喜悦与对祖国的热爱；《苹果香》则唱出了对家乡的深情与对未来的憧憬。“今天的节目很精彩，整体的氛围的也特别热闹，这些年咱们镇的辣椒文化节一年比一年办得好。”安集海镇当地居民周武友说道。

  在热烈的掌声中，开幕式迎来了一个重要环节 — —签约仪式。沙湾市安集海镇人民政府与新疆阳光食品有限责任公司共同签署了战略合作框架协议，标志着当地辣椒产业迈入了订单农业的新阶段。

签约仪式现场。刘子涵 摄

　　安集海镇素有“中国辣椒之乡”的美誉。据悉，2024年，全镇辣椒种植面积达到2.28万亩，占全市食用辣椒种植面积的45%，主要种植线椒、板椒、菜椒和灯笼椒等4大类20余个品种，年产干辣椒超过1万吨。目前，安集海镇拥有辣椒筛选和初加工合作社6家，年加工干辣椒1.2万吨，产值达到1.2亿元。

　　与此同时，展销区也人气高涨。沙湾市产业联盟、周边兵团以及安集海镇各村布置的特色展销点位前，围满了前来选购的群众。琳琅满目的辣椒制品、农副特产、手工艺品和文创产品令人目不暇接，空气中弥漫着诱人的椒香。最具人气的当数“8.8元辣子鸡”活动，游客仅需8.8元即可品尝到用安集海特色辣椒制作的正宗辣子鸡。“这辣子鸡做得太地道了，辣椒的香味融入鸡肉中，真是名不虚传。”从石河子来的游客高广志赞不绝口。

　　此外，全民阅读、儿童游乐、科普展示、流动博物馆、现场招聘会等配套活动也同步开展，尤其是“新疆七十载 童心向未来”才艺展示环节，孩子们用歌声与舞蹈表达对家乡与祖国的热爱，引来阵阵掌声。

游客在法律宣传摊位前打卡。刘子涵 摄

学生们正在绘画。刘子涵 摄

  “农牧民运动会”将气氛推向高潮。拔河比赛、“辣王”争霸赛、跳绳比赛、剥玉米扛化肥接力赛活动开始后，呐喊声、欢笑声此起彼伏。“辣王”比赛中，选手们面对一盘盘火红的辣椒不改色，观众连连叫好。“平时就爱吃辣，今天算是过瘾了，安集海的辣椒确实很好吃。”刚刚比完赛的孔凡亮笑道。

  夜幕降临，文艺晚会闭幕式在舞蹈《五谷丰登庆丰收》中展开，琵琶独奏、秦腔演唱、旗袍秀等节目轮番登场，展现出一幅幅民族团结、文化交融的生动画卷。节会虽落幕，但安集海镇通过一年一度的辣椒文化节，展示了辣椒产业的蓬勃发展，更推动了农、文、旅深度融合，为沙湾市高质量发展注入新动能。

  “希望更多人通过辣椒认识安集海、走进安集海。”安集海镇党委副书记、镇长王燕明表示，“本次辣椒文化节不仅是一场丰收的庆典，更是安集海镇乡村振兴成果的集中展示。通过这样的活动，我们让更多的人了解安集海辣椒的独特魅力，见证这片土地的发展活力。”